[发明专利]一种含有壳寡糖的保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，尤其涉及一种含有壳寡糖的保健食品及其制备方法。

背景技术

胃肠道疾病已经成为现代的流行病。据世界卫生组织统计，全球70％左右的人患有不同程度的各种胃肠道疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎、胃痛、胃胀、胃酸过多、消化不良、脾胃虚寒等，这些疾病严重困扰着人们的正常工作和生活。胃肠道是人体的主要器官之一，主要负责食物的消化吸收和转化，如果胃肠道出现病变，将会影响各种食物消化和营养成分的正常吸收，使其它组织器官无法正常运作，从而导致身体机能出现紊乱并使部分组织器官出现各种慢性病变，直接危害身体健康。目前对于胃病还未有根治方法，主要是通过吃药暂时控制再配合饮食慢慢调理，长远来看，病情会反复发作，甚至恶化。

市面上也有些较好的中成药产品如“温胃舒”、“三九胃泰”、“胃灵冲剂”等中成药，其功效是扶正固本，滋阴养胃，行气止痛，对胃病有一定的疗效；也有少数单独采用壳寡糖辅助治疗胃肠道疾病的文献报道，但都无法达到根治胃病的目的。如专利“调节肠胃的银条普洱茶组合物（201110026252.8）”，该专利是以银条粉、普洱茶提取物、海参提取物、壳寡糖及益生菌为原料制成，有调节肠道、增强免疫力及延缓衰老的功能；专利“一种健胃、保肝、养生的生物制品及制作方法（201010111496.1）”，该专利是以地衣芽孢杆菌和壳寡糖为原料制成，有缓解饮酒后引起的头痛、灼胃的功能。“一种用于预防复发和治疗胃溃疡的药物组合物（200810198296.7）”，该专利采用壳寡糖、海藻胶和膳食纤维制成，可通过形成类似人体生物胃黏液的高粘液凝胶，达到保护胃黏膜，实现预防复发及治疗胃溃疡的目的。

但是，目前还未发现有利用中医理论的人体五脏六腑与五行学说理论，利用多种具有治疗、健脾胃、调理其它脏腑机能及增强免疫的中药及具有保健功能的含硒蜂蜜、饴糖协同壳寡糖共同作用达到提高免疫力，并辅助根治慢性胃病的相关文献报告，市面上也未发现有相关产品出现。

发明内容

鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种含有壳寡糖的保健食品及其制备方法，旨在提供一种既能提高免疫力，促进胃肠消化功能并对幽门螺旋杆菌有抑制作用，又对胃粘膜有保护作用，可辅助根治胃肠道疾病的保健食品。

本发明的技术方案如下：

一种含有壳寡糖的保健食品，其中，所述含有壳寡糖的保健食品用于胃肠道保健，所述含有壳寡糖的保健食品，按照重量份数计，包括以下成分：

春砂仁0.1～1；壳寡糖0.1～1；含硒蜂蜜5～15；白扁豆1～6；

山药1～8；去核大枣1～5；佛手1～6；香橼1～6；

蒲公英1～8；茯苓1～6；鸡内金1～6；莱服子1～6；

干姜1～6；橘皮1～6；甘草1～6；饴糖75～95。

所述的含有壳寡糖的保健食品，其中，所述含有壳寡糖的保健食品，按照重量份数计，包括以下成分：

春砂仁0.3～0.7；壳寡糖0.3～0.7；含硒蜂蜜7～12；白扁豆2～4；

山药2～6；去核大枣1.5～3.5；佛手2～4；香橼2～4；

蒲公英2～6；茯苓2～4；鸡内金2～4；莱服子2～4；

干姜2～4；橘皮2～4；甘草1.5～3.5；饴糖80～90。

所述的含有壳寡糖的保健食品，其中，所述含有壳寡糖的保健食品，按照重量份数计，包括以下成分：

春砂仁0.5；壳寡糖0.5；含硒蜂蜜10；白扁豆3；

山药4；去核大枣2；佛手2.5；香橼3；

蒲公英4；茯苓3；鸡内金3；莱服子3；

干姜3；橘皮3甘草2；饴糖85。

所述的含有壳寡糖的保健食品，其中，所述含有壳寡糖的保健食品为膏剂。

一种如上所述的含有壳寡糖的保健食品的制备方法，其中，包括以下步骤：

预处理：将壳寡糖净选、真空干燥，粉碎过筛，备用；

第一次煎煮：将春砂仁、白扁豆、山药、橘皮、香橼、佛手、莱服子、鸡内金、蒲公英、茯苓、干姜、去核大枣、甘草十三味药材除去杂质后投入提取罐，加6-7倍量水，先浸泡30～40分钟，打开蒸汽加热煎煮，保持煎煮液微沸2-3小时，放液，过筛，得第一次煎煮液；

第二次煎煮：再在上述提取罐中加4-5倍量水，加热煎煮，保持煎煮液微沸1.5-2小时，放液，过筛，得第二次煎煮液；

浓缩：合并两次煎煮液进行浓缩；

醇沉：往上述浓缩液中搅拌加入95％乙醇使乙醇浓度为65％，搅拌15-20分钟，静置24-32小时进行醇沉；