[发明专利]一种即食海参加工新工艺无效
| 申请号： | 201210589089.0 | 申请日： | 2012-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN103040021A | 公开（公告）日： | 2013-04-17 |
| 发明（设计）人： | 周伟丽 | 申请（专利权）人： | 青岛安芙兰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266108 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 即食 海参 加工 新工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种即食海参加工新工艺，其特征在于：包括以下步骤：
(1) 将海参去内脏，清洗；
(2) 在80℃蒸馏水中漂烫20min后在100℃蒸馏水中加热5min；
(3) 用含盐量10%的盐水浸渍6h；
(4) 盐渍后与80℃蒸馏水中漂烫2min，风干表面水分后，真空包装；
(5) 高压蒸汽灭菌。
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