[发明专利]一种制备猪肉食品的调料无效
| 申请号： | 201210594288.0 | 申请日： | 2012-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN102987170A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 杨建民 | 申请（专利权）人： | 杨建民 |
| 主分类号： | A23K1/18 | 分类号： | A23K1/18;A23K1/16;A23K1/14 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 266003 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制备 猪肉 食品 调料 | ||
【权利要求书】：
1.一种制备猪肉食品的调料，其特征在于所述的调料由以下重量份数的原料组成：八角1-2份，丁香0.2-0.4份，山萘1-3份，白胡椒0.2-0.4份，白芷0.5-2份，砂仁0.2-0.4份，良姜1-3份，草果0.5-1.5份，花椒0.2-0.4份，桂皮0.5-1.5份，陈皮0.5-1.5份，肉蔻0.5-1.5份。
2.如权利要求1所述的调料，其特征在于所述的调料的组成如下：八角1.5份，丁香0.3份，山萘1.5份，白胡椒0.3份，白芷1份，砂仁0.3份，良姜1.5份，草果1份，花椒0.3份，桂皮1份，陈皮1份，肉蔻1份。
3.权利要求1或2所述的调料在制备猪肉制品中的应用。
4.一种猪肉制品，所述的猪肉制品是用权利要求1或2所述的调料制备的。
5.如权利要求3或4所述的猪肉制品为猪蹄、排骨。
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