[发明专利]一种加工快速的面条机

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种面条机。

背景技术

如图1所示，现有的面条机，通常包括机座800及搅拌杯810，所述机座800内设有电机801，所述搅拌杯810设有搅拌组件和挤压组件，所述搅拌组件包括设置于搅拌杯内且由电机801驱动的搅拌杆820，所述搅拌杆820包括螺旋面821，所述挤压组件包括螺杆822及与螺杆配合的进料筒830，所述进料筒830前端设有模头840，所述搅拌杆820与所述螺杆822一体。

现有面条机的工作方式通常包括搅拌阶段和出面阶段。搅拌阶段：首选将面粉和水放入搅拌杯内，所述搅拌杆旋转，对面粉进行混合搅拌，使面粉和水充分混合成面团，此阶段时所述螺杆向后推动面粉，不会带动面粉由模头挤压成型；出面阶段：所述面条机控制所述搅拌杆及螺杆反转，所述搅拌杆将面粉推进进料筒内，而螺杆则挤压面团由模头挤压成型。但现有技术存在如下技术问题。

1. 由于在搅拌时需防止面粉进入进料筒内，使得所述连接所述搅拌杯与进料筒的进面口不能设置过大，这反而使得在向进料筒推面时不易进面，降低面条机的出面速度，降低面条机的加工效率。并且，由于面粉通常具有一定的粘性，会粘附于搅拌杆不能快速掉落入进面口而影响进面效果，使面条机的工作效率降低。

2. 所述面条机需要螺旋面来实现搅拌及推面，而螺纹面体积较大，且存在较多死角，使得所述搅拌杆不易加工成型，并且，过多死角也不易清洗，卫生性差。

3. 所述进料筒连接于所述搅拌杯，在搅拌时会有部分干面粉进入进料筒内而不能充分混合，使面条机加工效率降低。并且，干面粉也会影响面条的正常挤压成型。

4. 所述搅拌杆与所述螺杆一体设置，不方便所述搅拌杆的加工成型；而在使用面条机时，所述搅拌杆与搅拌杯及进料筒的配合也复杂繁琐，操作不便。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种结构简单、加工快速、使用方便的面条机。

为了解决上述技术问题，本发明提供一种加工快速的面条机，包括机座、连接于机座的搅拌杯、盖合于搅拌杯的上盖，所述搅拌杯设有搅拌组件和挤压组件，所述搅拌组件包括搅拌杆，所述挤压组件包括螺杆和与螺杆配合的进料筒，其中，所述面条机还设有快速进面结构，所述快速进面结构包括设置于所述进料筒的进面口及设置于所述进面口处用于阻挡物料使物料进入进面口的挡杆。

优选的，所述进面口位于所述进料筒上部，所述挡杆位于所述进面口上方，且所述挡杆与进面口在水平面的投影相交。

优选的，所述挡杆设置于所述进料筒且位于所述进面口的搅拌杆出面旋转方向下游侧。

优选的，所述进料筒设有定位孔，所述挡杆通过二次成型固定于所述定位孔处。

优选的，所述进料筒设有定位孔，所述挡杆插入所述定位孔并固定于所述进料筒。

优选的，所述挡杆为片状，所述挡杆设有切割面，所述切割面与挡杆的上表面的夹角为锐角。

优选的，所述搅拌杆包括杆体及设置于所述杆体上的搅拌齿和切面齿，所述切面齿包括位于所述杆体后端的刮料棒和切料棒，所述搅拌杆绕中心旋转使所述刮料棒和切料棒在所述进面口处与所述挡杆交错设置。

优选的，所述刮料棒的旋转半径为R，所述切料棒的旋转半径为r，所述挡杆与搅拌杆旋转中心的距离为L，R>L>r。

优选的，所述刮料棒包括与杆体连接的连接段和用于刮料的刮料段，所述切料棒包括与杆体连接的连接段和用于切料的切料段，所述刮料棒的连接段与刮料段成“L”形，所述切料棒的连接段与切料段成“L”形，所述刮料段、切料段与所述挡杆平行设置。

优选的，所述搅拌杆包括杆体及设置于所述杆体上的搅拌齿和切面齿，所述搅拌齿偏向所述搅拌杆旋转方向倾斜设置，所述搅拌齿包括搅拌面与推料面，所述搅拌面与搅拌杆中心平面的夹角为α，所述推料面与搅拌杆中心平面的夹角为β，0°≤α≤30°，15°≤β≤45°，所述切面齿设置于所述杆体后端且与所述挡杆配合。

本发明的有益效果是：

1. 通过设置所述挡杆，并且将所述挡杆设置于所述进面口上方，有效对面团进行阻挡切割，使面团能快速由进面口进入进料筒内加工成型；所述挡杆位于所述进面口下游位置，使由挡杆阻挡的面团更均匀的由进料口进入进料筒内。

2. 所述搅拌杆仅设置搅拌齿和切面齿来实现搅拌和推面，结构简单，易于加工成型。并且，仅设置搅拌齿及切面齿，也方便对搅拌杆的清洗，更卫生。