[发明专利]一种百合汤的熬制方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种汤的熬制方法，具体是指一种以百合为原料的百合汤的熬制方法。

背景技术

百合是百合科，百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。

发明内容

本发明就是为解决上述技术问题，提供一种百合汤的熬制方法。

为了实现以上目的，本发明所采用的技术方案是：

一种百合汤的熬制方法，首先，百合汤是原料按以下重量份制备而成，百合粒500～1500份，黄酒5～15份，清汤750～1300份，盐1.5～3.5份，味精1～3份，白糖2.5～7份，食用油15～40份，菱粉75～250份；将百合1000～2500份清水加热到100℃20分钟；然后再加热100℃15分钟；加入黄酒，清汤，盐，味精，白糖，食用油，菱粉，加热1分钟制得。

本发明中，清水加热的时候保持小火。

有益效果：味道鲜美，不油腻，制作简单，且带有浓浓的百合味，口感风味独特，极具市场价值。

具体实施方式

下面以具体实施例为说明，对本发明的优选实施方式进行描述。

实施例1。

一种百合汤的熬制方法，首先，百合汤是原料按以下重量份制备而成，百合粒500份，黄酒10份，清汤1200份，盐3份，味精1份，白糖6份，食用油20份，菱粉150份；将百合1500份清水加热到100℃20分钟；然后再加热100℃15分钟；加入黄酒，清汤，盐，味精，白糖，食用油，菱粉，加热1分钟制得。

实施例2。

一种百合汤的熬制方法，首先，百合汤是原料按以下重量份制备而成，百合粒500份，黄酒10份，清汤1200份，盐3份，味精1份，白糖6份，食用油20份，菱粉150份；将百合1500份清水加热到100℃20分钟；然后再加热100℃15分钟；加入黄酒，清汤，盐，味精，白糖，食用油，菱粉，加热1分钟制得。清水加热的时候保持小火。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。