[实用新型]一种马铃薯粉丝老化箱

说明书

技术领域

本实用新型属于食品机械技术领域，具体的说是涉及一种马铃薯粉丝老化箱。

背景技术

在现有技术中，马铃薯粉丝的加工过程依次包括鲜薯清洗、去皮、粉碎、精滤、配料调浆、上料均布于蒸带、蒸熟成粉皮、冷却干燥、切丝、干燥成型和包装。粉皮在蒸带上需要进行一步老化处理，老化处理的目的是增加粉丝的韧性，减轻粘度，如果老化不好，不仅难于松丝，而且易于断条。现有技术中通常采用老化箱来对粉丝进行老化处理。

现有技术中的老化箱顶部通常设置有风扇，现有技术中的风扇都设置在老化箱顶部的左右两端，由风扇送出的风直接吹到粉皮的两边，因粉皮的两边较薄，容易出现裂痕，所以会影响到成品粉丝的质量。如何能够提供一种结构简单合理，优化成品粉丝质量的马铃薯粉丝老化箱成为人们迫切的需求。

实用新型内容

本实用新型为了克服现有技术存在的不足，提供一种结构简单合理，优化成品粉丝质量的马铃薯粉丝老化箱。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：一种马铃薯粉丝老化箱，包括老化箱体和风扇，在老化箱体的一侧开设有箱门，在老化箱体的内部设置有蒸带，风扇设置在老化箱体顶部的中间位置。

箱门与老化箱体的上边框铰接。

本实用新型的有益效果是：本实用新型的马铃薯粉丝老化箱是对现有技术中粉丝老化箱的一种改进，本实用新型将现有技术中的粉丝老化箱进行改装，改装后马铃薯粉丝老化箱的风扇设置在老化箱体的顶部中间位置，这样风扇吹出的风便可以均匀的吹在粉皮上，使粉皮的散开更加均匀，制出的成品粉丝无裂痕现象，本实用新型是一种结构简单合理，能够优化成品粉丝质量的马铃薯粉丝老化箱。

附图说明

图1是本实用新型马铃薯粉丝老化箱中单个老化箱体的立体结构示意图；

图中：1-包括老化箱体；2-风扇；3-箱门。

具体实施方式

以下结合附图和具体实施例对本实用新型作详细描述。

如图1所示，一种马铃薯粉丝老化箱，包括老化箱体1和风扇2，在老化箱体1的一侧开设有箱门3，在老化箱体1的内部设置有蒸带，风扇2设置在老化箱体1顶部的中间位置。箱门3与老化箱体1的上边框铰接。

最后应当说明的是，以上内容仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对本实用新型保护范围的限制，本领域的普通技术人员对本实用新型的技术方案进行的简单修改或者等同替换，均不脱离本实用新型技术方案的实质和范围。