[实用新型]一种萃取啤酒花萃余物中有效成分的装置

说明书

技术领域：

本实用新型涉及萃取装置技术领域，具体涉及一种采用亚临界水提取法萃取啤酒花萃余物中有效成分的装置。 

背景技术：

传统的啤酒生产工艺主要以使用压缩啤酒花和颗粒啤酒花为主。近年来，随着啤酒工业的发展，啤酒花浸膏的使用量也在逐年提高。目前啤酒厂家在生产中使用的啤酒花浸膏基本上是采用液态或超临界CO₂萃取生产的，由于萃取剂CO₂自身的性质，浸膏中的多酚类物质的含量相对较低，大部分的多酚都残留在浸膏的萃余物中。 

近年来，有关研究啤酒花多酚具有抑制癌细胞，降低幽门螺旋杆菌的发病危险，中和E.coli-157大肠杆菌分泌的Vero Toxin毒素和抑制龋齿菌的各类研究报告不断发表，啤酒中的多酚、类黄酮化合物在具有对啤酒保鲜作用的同时兼有对人体健康有益的潜在价值已开始受到相关研究领域的广泛关注，其中的一种物质——黄腐酚由酒花蛇麻腺分泌产生，目前发现它仅存在于酒花中，为酒花异戊二烯基黄酮，是酒花中主要的黄酮类物质之一，具有抗癌、抗病毒、预防动脉样粥样硬化和糖尿病、雌性激素、抗氧化等作用。这引起了啤酒厂家的高度重视。 

随着酒花浸膏等制品在啤酒生产上的使用，为弥补酒花浸膏中不含多酚的缺陷，啤酒工艺上通常是采用传统的提取方法如水煮法和溶剂萃取法来提取酒花中的多酚，但事实表明其提取率不仅低下而且工 艺复杂、产品纯度不高，易残留有害物质。 

实用新型内容：

本实用新型的目的是提供一种萃取啤酒花萃余物中有效成分的装置，它将亚临界水应用于啤酒花萃余物中的有效成分的提取，具有科学先进、过程清洁、环境友好的特点，整个过程不需要有机溶剂，提取速度快，效率高，工艺简单的显著优点，且能够满足工业化大生产的需要。 

为了解决背景技术所存在的问题，本实用新型是采用以下技术方案：它包含液态CO₂萃取罐1、过滤器2、高压泵3、萃取罐4、蒸汽循环装置5、放料阀门8、提取液容器9和分水装置10，液态CO₂萃取罐1与过滤器2连接，过滤器2和高压泵3均与萃取罐4连接，萃取罐4外壁设置有蒸汽循环装置5，且萃取罐4的下端通过放料阀门8与提取液容器9连接，提取液容器9和分水装置10连接。 

所述的萃取罐4内侧底部设置有过滤板7，过滤板7上部设置有与外部连通的取渣口6。 

本实用新型的工作过程为：以液态CO₂萃取过后的啤酒花萃余物为原料，并过20目筛，装入萃取罐4内，料液比为1∶1-1∶3，并准备好预热水；通过高压泵3将预热水泵入萃取罐4中，并将压力升至20-25Mpa，打开蒸汽循环装置5，将萃取罐4的温度调节至120℃-150℃。此时萃取罐4内水处于亚临界状态，保压10-15min。关闭蒸汽循环装置5，打开萃取罐4下端放料阀门8，将萃取罐4内高压的含有啤酒花提取物的提取液通过萃取罐4底部的过滤板7迅速排出至容器中。将萃取罐4中的高压液体排放至常压后，卸出啤酒花残渣。将容器中的提取液冷却至室温，使用分水装置10除去提取液中的水， 剩余产品即为啤酒花提取物。 

本实用新型具有以下有益效果： 

1、首次将亚临界水提取应用于啤酒花萃余物中有效成分多酚的提取。 

2、提取时间短：由于高温高压下水的特性，对啤酒花萃余物中的有效成分的溶出性具有很好的促进作用，提取时间通常在10min左右。 

3、参数范围确定：以往的亚临界水提取无论压力还是温度，设置的范围相对较广，界定了啤酒花萃余物提取的参数，在此范围内，提取效率最高。 

4、低碳环保：介质采用的是水，无任何污染，相对具有优势的超临界CO₂萃取而言，低碳环保。 

5、收率高：是一种先进的提取技术，由于萃取温度相对较高，能更有效快捷的溶解出啤酒花萃余物中的有效成分，收率较其他提取方式高。 

6、产品利用率高：以啤酒花萃余物为原料，提高酒花的综合利用价值，降低能耗。 

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图。 

具体实施方式：