[实用新型]静电解冻柜

说明书

技术领域

本实用新型具体涉及静电解冻柜，属于冷冻食品的解冻设备，适宜于冷冻肉类食品烹饪加工前的解冻。 

背景技术

冷冻冷藏食品已经成为人们日常生活中常见的食品，冷冻食品给人们带来了很多的便利，某些食品不再受季节和地域的限制，得到了最大限度的流通和保存，但是随着生活质量的提高，人们对冻结食品在食用之前必须进行长时间的解冻，且其融溶完成后还无法恢复到较佳的新鲜状态，解冻以后营养流失严重，目前的解冻方法主要有水解冻、自然解冻、微波解冻以上均为加热解冻，这些方法在解冻过程中会伤害食品细胞，破坏组织，造成细胞内的水分及血水流出，使得食品失去了营养、原味，解冻以后的血水还容易造成污染。 

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种结构设计合理，安全系数高，绿色环保的静电解冻柜。 

本实用新型解决上述问题所采用的技术方案是：该静电解冻柜，包括内胆、解冻架、静电发生器，气泵、气管、止回阀、底架、绝缘立柱、面框、阀门、电控箱、侧板和调平脚，所述内胆的通过绝缘立柱固定安装在底架上，底架下方固定安装有调平脚，所述内胆底部设有开孔，内胆侧面设有进气孔，开孔处安装有阀门，进气孔与气管连接，气管另一端连接气泵，所述气管上安装有止回阀，所述解冻架放置在内胆内，所述静电发生器与内胆采用导体材料连接，电控箱固定安装在内胆侧面，面框罩在内胆上方，所述内胆外围安装有侧板。 

本实用新型所述内胆上方边缘处设有导流槽，导管与导流槽连接。 

本实用新型所述气泵、静电发生器和气管安装在电控箱内。 

本实用新型所述内胆采用不锈钢材料。 

本实用新型同现有技术相比具有以下优点及效果： 

1、解冻时间更短，效率高，更省电。 

2、解冻穿透性强，解冻效果均匀、一致。 

3、解冻后保证食品的肉质及口感，极大减少营养的流失。 

4、解冻、灭菌同时完成。 

5、占地面积小，环境清洁卫生，劳动强度低。 

附图说明

图1是本实用新型实施例1的安装结构示意图。 

图2是本实用新型实施例1结构示意图。 

图3是本实用新型所述内胆的结构示意图 

图4是本实用新型所述电控箱内静电发生器、气泵、气管及止回阀的结构示意图。 

具体实施方式

下面结合附图并通过实施例对本实用新型作进一步说明。 

实施例： 

参见图1至图4，本实用新型解决上述问题所采用的技术方案是：该静电解冻柜，包括内胆1、解冻架2、静电发生器3，气泵4、气管5、止回阀6、底架7、绝缘立柱8、面框9、阀门10、电控箱11、侧板12和调平脚13，所述内胆1的通过绝缘立柱8固定安装在底架7上，底架7下方固定安装有调平脚13，所述内胆1底部设有开孔，内胆1侧面设有进气孔，开孔处安装有阀门10，阀门10用于排放解冻结束后的废水，进气孔与气管5连接，气管5另一端连接气泵4，气泵4鼓气通过气管往内胆1内充气流，使得内胆内的水流动，提高解冻效率，所述气管5上安装止回阀6，防止内胆1内的解冻水倒流到气泵4，起到保护气泵4的作用，所述解冻架2放置在内胆1内，解冻架2使得待解冻的食品互相隔开留有空隙，解冻时加速离子的流动提高解冻效率，所述静电发生器3与内胆1采用导体材料连接，静电发生器3启动后与内胆1导通，电控箱11固定安装在内胆1侧面，面框9罩在内胆1上方，所述内胆1外围安装有侧板12，起到防护的作用。 

本实用新型所述内胆1上方边缘处设有导流槽15，导管14与导流槽15连接。导流槽15收集解冻过程中溢出或溅出的废水，经导管14外排。 

本实用新型所述气泵4、静电发生器3和气管5安装在电控箱11内。 

此外，需要说明的是，本说明书中所描述的具体实施例，其各部分名称等可以不同，凡依本实用新型专利构思所述的构造、特征及原理所做的等效或简单变化，均包括于本实用新型专利的保护范围内。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离本实用新型的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本实用新型的保护范围。