[实用新型]一种多功能家用智能馒头机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机，尤其涉及一种多功能家用智能馒头机。

背景技术

目前市场上的面食加工机主要有面包机、馒头机。

然而，目前的面包机、馒头机功能较为单一，用户需要制作面包时，使用面包机；制作馒头时又需要使用另外的馒头机。一方面，两种机器购买增加了用户的费用；另外一方面，馒头机为实现和面、成型、切割以及蒸制等过程需要设置大量复杂的结构，复杂的结构导致馒头机制作馒头后清洗较为困难。并且，面包机及馒头机的存放、使用占据了大量的厨房空间，使得厨房拥挤，不美观。

此外，馒头机制作馒头时，通常采用由面团底部加热水蒸制，如此，一方面导致面团上表面受热较慢，蒸制速度较慢；另外一方面对于较大的面团还存在蒸不熟的危险。

实用新型内容

有鉴于此，有必要提供一种效率高、结构简单的多功能家用智能馒头机。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种多功能家用智能馒头机，包括机体、内桶、盖体、搅拌刀、贯穿内桶底部的第一刀轴，机体上设有蒸汽发生装置，还包括经盖体与蒸汽发生装置连通的蒸汽通道、及底部设有多个蒸制孔的蒸架，蒸架置于内桶中且内桶底部与蒸架形成下蒸汽腔，蒸架底部贯穿具有中空腔的第二刀轴，搅拌刀套设在第二刀轴上，第二刀轴套接第一刀轴，蒸架与下蒸汽腔之间设有启闭蒸制孔的蒸架盖，蒸汽发生装置经蒸汽通道连通下蒸汽腔，第二刀轴开设有蒸汽孔，蒸汽孔经中空腔连通下蒸汽腔。

所述盖体、内桶上部及蒸架围成上蒸汽腔，蒸汽发生装置经蒸汽通道连通上、下蒸汽腔。

所述蒸汽孔经中空腔连通上、下蒸汽腔。

所述蒸汽孔开设在第二刀轴的侧壁。

所述搅拌刀启闭第二刀轴的蒸汽孔。

所述第一刀轴启闭第二刀轴的蒸汽孔。

所述蒸汽孔上设有物料遮挡件。

所述蒸汽孔开设在第二刀轴的顶壁。

所述多功能家用智能馒头机还包括环绕内桶的烘烤加热管。

所述多功能家用智能馒头机还包括水箱、水泵以及设置在盖体上的进水嘴，水箱连通蒸汽发生装置，水泵提供进水嘴的水压。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型多功能家用智能馒头机的蒸架底部贯穿具有中空腔的第二刀轴，搅拌刀套设在第二刀轴上，第二刀轴套接第一刀轴，蒸架置于内桶中且内桶底部与蒸架形成下蒸汽腔，蒸蒸架与下蒸汽腔之间设有启闭蒸制孔的蒸架盖，蒸汽发生装置经蒸汽通道连通下蒸汽腔，第二刀轴开设有蒸汽孔，蒸汽孔经中空腔连通下蒸汽腔。如此，当蒸制馒头时，蒸架盖开启蒸架的蒸制孔，同时蒸汽孔位于面团的中间，下蒸汽腔的蒸汽经蒸汽孔进入面团内部，同时对面团的底部及中间进行加热，提高蒸制的效率，提高了蒸汽利用率，且避免面团中心生面的危险。

进一步地，所述上盖、内桶上部及蒸架围成上蒸汽腔，蒸汽发生装置经蒸汽通道连通上、下蒸汽腔。如此，在面团的底面、中间及上面形成三维的蒸汽加热，即进一步提升效率，又避免制作的馒头表皮由于面团内部受热膨胀而裂开的危险。

除此以外，本实用新型所述多功能家用智能馒头机还包括水箱、水泵、烘烤加热管，水箱连通蒸汽发生装置，上盖上设有向内桶内喷水的进水嘴，水泵提供进水嘴水压，烘烤加热管环绕内桶。通过水泵直接供水和面，即减少了人为加水的复杂劳动，又有效保证面水比的一致性，提高馒头或面包制作的效果。并且，设置有烘烤加热管使得该多功能家用智能馒头机还可以烘烤面包或烤制鸡翅等其它食物，真正实现一机多用。

附图说明

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

图1是本实用新型多功能家用智能馒头机的整体剖面示意图；

图2是图1所示多功能家用智能馒头机内桶局部放大图；

图3是本实用新型第一实施方式的蒸架局部立体图；

图4是图3的A-A剖面图；

图5是图4的B-B局部放大图；

图6是本实用新型第二实施方式的蒸架剖面图；

图7是图6的C-C局部放大图；

图8是本实用新型第三实施方式的蒸架剖面图；

图9是图8的D-D局部放大图；

图10是本实用新型第三实施方式的整机结构示意图。

图中部件名称对应的标号如下：