[实用新型]全营养糙米生产线

说明书

技术领域

本实用新型涉及糙米生产设备领域。 

技术背景

全谷物食品主要是全营养糙米、全麦面粉和其它杂粮，是国家十二五规划中鼓励发展的项目，计划在5年内全谷物食品产量占食品总量的10％。为人们提供足够的安全健康主食，大米营养成分为淀粉，膳食纤维和蛋白含量很高的胚芽，目前市场上销售的精米都已将膳食纤维和胚芽全部去掉，仅仅只有胚乳部分，全营养糙米主要是去除种皮和部分果皮(称为蜡层纤维)保留部分人体必需的膳食纤维和胚芽。但是膳食纤维和胚芽有口感不好，煮饭时间较长这两个弱点，是全营养糙米不被人们接受的主要原因也是世界性的技术难题。 

实用新型内容

本实用新型的目的就是针对全营养糙米口感不好，煮饭时间较长之不缺点，而提供一种口感好，煮饭时间较短的全营养糙米生产线。 

本实用新型主要由砻谷机、糙米精选机、色选机、绞龙、湿润糙米仓、酶解水水泵、立式砂辊碾米机、卧式砂辊碾米机、高温仓、抽风冷却道、冷却仓、抛光机、营养水水泵、色选机、成品仓构成，砻谷机出料口与糙米精选机的进料口相通，糙米精选机出进料口与绞龙的进料口相通，在绞龙上设有酶解水喷口，酶解水水泵出水口与绞龙的酶解水喷口相通，绞龙的出料口与湿润糙米仓的进料口相通，湿润糙米仓的进料口与立式砂辊碾米机的进料口相通，立式砂 辊碾米机的出料口与卧式砂辊碾米机的进料口相通，卧式砂辊碾米机的出料口与高温仓的进料口相通，高温仓的出料口通过抽风冷却道与冷却仓的进料口相通，冷却仓的出料口与抛光机的进料口相通，抛光机上设有营养水喷口，营养水水泵的出水口与抛光机的营养水喷口相通，抛光机的出料口与色选机的进料口相通，色选机的出料口与成品仓的进料口相通。 

本实用新型的优点是： 

1、全营养糙米生产线可确保全营养糙米保留普通精米的清香，煮饭时间与普通精米完全一样，而且比普通精米有更丰富的营养成分。 

2、全营养糙米生产工艺采用两碾两抛两选的生产流程，同比目前精米加工流程可以减少30％的设备投资，增加酶改装置、高温仓设备国内完全可以采用非标生产，营养还原可以利用抛光机自带的加热储水箱，不必另外增加设备，预计增加10％投资，综合评估全营养糙米设备投资同比精米可以降15-20％。 

附图说明

图1为全营养糙米生产线结构示意图。 

具体实施方式

如图1所示。全营养糙米生产线，主要由砻谷机、糙米精选机1、色选机2、绞龙3、湿润糙米仓4、酶解水水泵5、立式砂辊碾米机6、卧式砂辊碾米机7、高温仓8、抽风冷却道9、冷却仓10、抛光机11、营养水水泵12、色选机13、成品仓14构成，砻谷机出料口与糙米精选机1的进料口相通，糙米精选机1出进料口通过提升绞龙与绞龙3的进料口相通，在绞龙3上设有酶解水喷口，酶解水水泵5出水口与绞龙3的酶解水喷口相通，绞龙3的出料口提升绞龙与湿润糙米仓4的进料口相通，湿润糙米仓4的进料口提升 绞龙与立式砂辊碾米机6的进料口相通，立式砂辊碾米机6的出料口提升绞龙与卧式砂辊碾米机7的进料口相通，卧式砂辊碾米机7的出料口提升绞龙与高温仓8的进料口相通，高温仓8的出料口通过抽风冷却道9及提升绞龙与冷却仓10的进料口相通，冷却仓10的出料口提升绞龙与抛光机11的进料口相通，抛光机11上设有营养水喷口，营养水水泵12的出水口与抛光机11的营养水喷口相通，抛光机11的出料口提升绞龙与色选机13的进料口相通，色选机13的出料口提升绞龙与成品仓14的进料口相通。 

本生产线具体加工工艺步骤为： 

一(第一工段)：糙米精选 

1.原粮稻谷进入车间的前段工艺与常规工艺一样，首先是通过振动清理筛选去除大杂进入净谷仓，然后通过提升机进入砻谷机去壳成糙米。 

2.糙米进入精选机主要先清除糙米中的稻壳和未碾破的稻谷清除与米粒同等大小的石子和金属，保证糙米纯度，确保下道工艺的原粮质量。 

二(第二工段)：去除异色粒 

精选后的糙米进入色选机主要是选出糙米中的病斑米粒和不完善粒，色选机的流量控制在额定范围内，功能设置在异色粒选择上面要求色选机内部清洁干净，保证精选糙米质量。 

三、(第三工段)：润糙酶解分离蜡层纤维