[实用新型]对置式冷风烘道

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种对置式冷风烘道，属于食品加工机械设备技术领域。

背景技术

目前，公知的大、小各种冷藏库，是由制冷压缩机及系统、外部冷凝器、蒸发器、温控系统、门和壳体所组成， 冷藏库适合于各种食品的冷冻储藏保鲜，不能用于半风干食品和干燥食品的加工，使用范围有限。

而目前使用的高温烘道用于半风干食品和干燥食品加工时容易变质，产品质量不易保证。

为了克服现有冷藏库、高温烘道不能用于高品质半风干食品和干燥食品加工的缺陷，本实用新型提供一种新型的冷风烘道，通上电源后，只要一个工人即可实现操作工作，在普通车间内可直接使用，进行半风干和干燥食品的加工作业，不会对环境造成任何影响，能在短时间内在低温状态下将湿状食品加工成为高品质的半干食品或干燥食品，能保持食品原有的鲜度，还能增加食品的色、香、味。

发明内容

本实用新型提供一种新颖的对置式冷风烘道，采用双列对置式循环风机结构技术，以实现节省劳力、提高产品质量、提高生产效率的目的。

本实用新型的技术方案：

一种对置式冷风烘道，包括：烘道机体，在所述的烘道机体的上部两侧位置各设置有一组循环风机，每组循环风机由四到六个轴流风机组合构成，两组循环风机呈对称位置设置，两组循环风机均固定安装于烘道机体的内层隔板上。

每组轴流风机呈并列均匀间隔结构设置，轴流风机固定安装于烘道机体的内层隔板的两侧位置上。

本实用新型的有益效果是：

由于采用了本实用新型的对置式冷风烘道，彻底解决了现有技术无法对湿状食品进行机械化风干或半风干加工的问题，也为湿状食品的半干制品或风干制品的加工提供了一种全新的食品加工模式，本实用新型的对置式冷风烘道具有：结构简单、使用方便、安全可靠的特点。

附图说明

图1：是本实用新型对置式冷风烘道的结构示意图。

图1中：1、烘道机体；       2、循环风机。

具体实施方式

如图1所示，

一种对置式冷风烘道，包括：烘道机体1，在所述的烘道机体1的上部两侧位置各设置有一组循环风机2，每组循环风机2由四到六个轴流风机组合构成，两组循环风机2呈对称位置设置，两组循环风机2均固定安装于烘道机体1的内层隔板上。

每组轴流风机呈并列均匀间隔结构设置，轴流风机固定安装于烘道机体1的内层隔板的两侧位置上。

本实用新型的冷风烘道是相对于目前在使用的热风烘道而言的，目前在大量使用的热风烘道，其加工食品的温度一般为四十到八十摄氏度，是用四十到八十摄氏度的干燥热风来风干食品，而本实用新型的冷风烘道是将食品加工温度控制在五到十摄氏度之间，是用五到十摄氏度之间的干燥冷风来风干食品，这种在五到十摄氏度温度下使用的烘道，我们称之为冷风烘道，在这样的加工温度下，食品即使在长时间加工的情况下，也能保持良好的品质。

冷风烘道在其外壳的正面，设置有左、右二个门，一个为工作门，另一个为维修门，在冷风烘道工作门与维修门之间安装有电器控制箱，工作门上安装有供操作人员观察冷风烘道内部及物料工作状况的窥视镜和供开门使用的门把手，维修门上安装有供开门使用的门把手，二个门上均安装有密封条和密封扫地板，冷风烘道制冷系统的内、外部均设置有冷凝器，冷风烘道腔体的上部设置有内部冷凝器、抽湿风机和风道，抽湿风机安装于内部冷凝器的上方，其风的流向是从前向后的方向，内部冷凝器则安装于抽湿风机和蒸发器之间，一般为水平安装，去湿风首先流过蒸发器，经过蒸发器的冷却和脱水以后，再流向内部冷凝器，并被内部冷凝器加热后，再流向抽湿风机，流向风干物料，内部冷凝器为翅片式结构。