[实用新型]一种切芋头机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体地涉及一种切芋头机。 

背景技术

芋头是人们喜好的食品之一。芋头，如槟榔芋，十分硬，成年人往往都需双手分别握刀的一侧，用力才能将其切开。且又是圆形的，削皮水洗之后，表面很滑，容易在砧板上滚动，因此手工切片时如操作不慎，极易伤手。 

现市场上也有一些用于食品切片的切片机，例如申请号200980104597.1中公开了“用于对蔬菜进行切片的装置和方法”，该装置可对土豆进行切片，然而结构复杂；申请号201110196867中公开了“转盘式土豆切片机”，该装置用于土豆切片，然而，由于芋头硬度比土豆大很多，这一装置依靠手摇转盘的方法，恐不能切下芋头，对芋头不适用。 

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种切芋头机，以解决现有技术中存在的上述问题。本实用新型中的切芋头机结构简单、操作容易。 

本实用新型提供的技术方案如下： 

一种切芋头机，包括一支架以及至少一设于支架上的切片器，其特征在于，所述的切片器包括： 

一刀具组，其包括复数个刀具，该复数个刀具横向平行排列，且分布在至少两个水平面上；以及 

一可压迫芋头使其顺次通过刀具组各水平面上的刀具从而被切片的压块，所述的压块和一驱动装置联动，且所述的压块上设有和刀具组对应的刀槽。 

其中，所述的分布在两个水平面上的刀具，在竖直面上可以完全错开或是可以有一定的交集，例如上排刀具的下缘和下排刀具的上缘在某一水平线可以有如1-2cm的交集。 

本实用新型的刀具可以为多片，较佳地，所述的刀具为3-8片，所述的刀片分布在2-4个水平面上。 

在本实用新型的一较佳实施例中，所述的刀具为5片，上下排列为3排，按左右顺序，第2片和第4片位于上排，第3片位于中间，第1片和第5片位于下排。 

在本实用新型的一较佳实施例中，所述压块的刀槽的深度大于或等于最上排刀具的上缘和最下排刀具的下缘之间的距离，以使压块能将芋头全部压过刀具。 

在本实用新型的一较佳实施例中，所述压块的下表面形成一椭圆形凹槽。该椭圆形凹槽可使芋头的上表面和压块的接触面积更大，利于挤压芋头作切片动作。 

在本实用新型的一较佳实施例中，所述的驱动装置为一气缸，该压块的上表面和该气缸的推杆连接。所述压块和气缸的推杆末端之间可以为固定连接或可拆卸式连接。 

在本实用新型的一较佳实施例中，所述切片器的刀具组设于一上下开口的方形框内，所述的方形框相对的两个侧板上设有插孔，所述刀具两端分别横向插接于该相对的两侧侧板的插孔内。 

在本实用新型的一较佳实施例中，最上排刀具的上缘低于方形框的上缘。以使尚未切片的芋头可容纳于刀具上缘与方形框的侧壁上缘之间。 

在本实用新型的一较佳实施例中，方形框的插孔数量等于刀具的数量，在本实用新型的另一较佳实施例中，方形框的插孔数量多于刀具的数量。 

在本实用新型的一较佳实施例中，该支架包括一平台，平台中央设置一方形框，该方形框内设切片器的刀具组，平台的四角分别设一支脚，平台相对的两侧边分别竖直向上设一支撑杆，两根支撑杆的顶端用横杆连接，横杆下固定一气缸，气缸的推杆的末端和切片器的压块固定，该压块的位置和切片器的刀具组位置对应配合。 

由上述描述可知，本实用新型创造性地提供了一种切芋头机，所述的切片器包括：一刀具组，其包括复数个刀具，该复数个刀具分布在至少两个水平面。在切片过程中，横向平行排列的刀具可将芋头切为片，且由于各刀具在不同水平面上错开，避免了所有刀具在同一水平面上切片时的以下弊端：1、芋头很硬，同时切片需要很费力，另外，在切片时，由于刀具本身有一厚度，相互之间会对芋头产生挤压，进一步提高切片难度；2、芋头由于含淀粉多，本身较脆，受挤压时容易产生碎块。而在本实用新型的切片过程中，由于各刀具在不同水平面上错开，芋头在切片过程中，有足够的错位空间。避免了挤压碎片，使 得切片质量提高。 

本实用新型采用气缸推动压块，省力；无需人工用刀，避免了打滑可能带来的伤手，提高了安全性。一次即可将一芋头切为多个片，加工效率高。 

本实用新型不仅可切芋头，也可对其它类似农产品，如对土豆、地瓜进行切片。 

附图说明

图1为本实用新型的切芋头机立体结构示意图； 

图2为本实用新型的切片器的结构示意图； 

图3为本实用新型切片器的压块的立体结构示意图，示压块的底部结构；