[实用新型]一种豆腐压榨盒

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤涉及一种用于制作豆腐的豆腐压榨盒。

背景技术

随着豆浆机的普及，人们想要利用家用豆浆机制作的豆浆来制作新鲜豆腐，这就需要一种用于压制豆腐的装置。传统的豆腐压榨方式都需要在压制盒里放一块布来过滤水，铺展布和豆腐压榨完成后取下布的操作都十分繁琐。此外布在多次使用后也容易损坏，因布容易吸水，要经过长时间才能晾干，容易滋生细菌。

为了简化操作，现有中国专利公告号为CN2717357Y公布了一种家用豆腐机，也就是压制豆腐的装置，用于在家通过豆粉泡制的豆浆来制作豆腐，由一个桶体和桶内活塞组成，通过活塞挤出桶内水豆腐的水份。该专利说明了这种压制豆腐的装置是用豆粉泡制的豆浆来制作豆腐，限制了其使用新鲜豆浆来制作豆腐的方式；其排水方式是通过活塞上的小孔或者隔板上开设的小孔，侧面并无排水，这样容易造成排水不完全，豆腐不结实的情况。另外，活塞环与桶体因需要密封产生摩擦力，使活塞产生的重力被抵消，制作的豆腐质量也很难得到保证。

实用新型内容

针对现有技术的缺点，本实用新型提供了一种压制豆腐时排水完全，过滤效果好且易清洗的豆腐压榨盒。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：

一种豆腐压榨盒，包括压制盒以及伸入压制盒内的挤压器，所述挤压器外壁与压制盒内壁之间的单边间隙为0～3.0mm，所述压制盒的压制侧面设有若干小孔。其中，所述小孔能通过的最大孔规直径为0.1～1.8mm。

可选地，所述小孔为圆孔，圆孔的直径为0.2～1.5mm，其均布密度为1～100个/cm2。可选地，所述小孔为弧形条孔，弧形条孔的宽度为0.3～1.2mm。弧形条孔可有效提高滤水面积，而豆腐脑也不会从孔中溢出，此外，弧形条孔还可以使该豆腐压榨盒更易清洗。小孔的形状也可以是不规则形状，但最大内切圆直径为0.3～1.2mm。

优选地，所述压制侧面为不锈钢开孔板，压制侧面厚度为0.1～2.0mm；所述挤压器为不锈钢挤压器。采用不锈钢作为材料制作压制侧面/挤压器，使豆腐能从接触面滑落而不会与接触面粘结。

可选地，所述压制盒与挤压器均为方形或圆柱形。方形的压制盒与挤压器，便于豆腐成型；圆柱形压制盒与挤压器，则能使豆腐均匀压制，不会存在方形四角压制不均匀的情况，同时，也方便制造。实际使用时，可以根据需要选择制作压制盒与挤压器的形状。

改进之一，所述压制盒包括压制侧面以及与之可拆连接的滤水结构，滤水结构能进一步过滤排出压制豆腐时产生的水份。其中，所述滤水结构为活动底板，所述活动底板包括固定圈、滤水片及垫板，滤水片通过固定圈固定于垫板上，所述垫板上设有凹槽，垫板与压制侧面底部可拆连接。活动底板的设置，能充分过滤压制豆腐时的水份，也便于豆腐的取放；在垫板上设有凹槽，更进一步充分地排出压制豆腐时的水份，利于豆腐成型。其中，滤水片可以直接安放于垫板上，也可以固定设置，直接嵌设于垫板中。

改进之二，所述挤压器包括固定环、上滤水片以及上固定板，上滤水片通过固定环固定于上固定板上，所述上固定板上设有上固定板孔，挤压器整体伸入压制盒内。

可选地，所述滤水片或上滤水片可以为不锈钢编织网、尼龙编织网和棉布中的一种或几种，这几种材料都可以防止豆腐粘结在接触面上，特别是采用编织网结构，可以使豆腐表面质量更均匀，在取豆腐时也不容易粘表面。可以根据实际使用时的喜好选择滤水片或上滤水片的种类。

优选地，所述滤水片或上滤水片为尼龙编织网。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型豆腐压榨盒，通过在挤压器外壁与压制盒内壁之间保留设置单边间隙为0～3.0mm的间隙，并在压制盒的压制侧面设有若干小孔，使挤压器在伸入压制盒挤压豆腐时，水份能完全排出并充分过滤，使豆腐更好地成型以得到高质量的豆腐；其过滤效果好且易清洗，也解决了现有压榨盒存在的卫生问题。

附图说明

图1为本实用新型实施例一结构示意图；

图2为本实用新型实施例一剖面结构示意图；

图3为图2中A部分放大示意图；

图4为本实用新型实施例二结构示意图；

图5为图4中B部分放大示意图；

图6为本实用新型实施例三剖面结构示意图；

图7为活动底板的爆炸结构示意图；

图8为活动底板的剖面结构示意图；

图9为图8中C部分放大示意图；

图10为挤压器的爆炸结构示意图；