[实用新型]肝素钠原料MAP保鲜系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种肠衣保鲜设备，特别涉及一种保鲜效果好的肝素钠原料MAP保鲜系统。

背景技术

哺乳动物的肠衣粘膜富含肝素，广泛用于肝素钠的制作。在进行肠衣的处理时，简单地将肠衣浸渍在盐水中，然后用普通塑料筒装箱。该方法的缺点是：包装筒为塑料，不能起到很好的散热作用，因此肠衣的色泽明显暗淡，温度过高时，甚至出现腐烂现象严重影响肠衣的质量，缩短肠衣的存储周期。目前市面上出现了一种肠衣保鲜包装桶，包括桶体，桶体为夹层结构，肠衣放在桶体内，而在桶体夹层内通冷却水。该种结构虽然能够对肠衣起到一定的保鲜作用，但是由于需要一直通入循环冷却水，耗能较多。MAP技术是气调包装技术的简称，其技术核心是将果蔬周围的气体调节成比正常大气含氧气低而二氧化碳高的气体，配合适当的温度条件，来延长新鲜产品的货架寿命。目前该技术已应用到包括生熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、酱类、脆片、咖啡、茶、蔬菜、面包等的保鲜，具有良好的应用前景，但在作为肝素钠原料的肠衣加工上还未见应用。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种保鲜效果好的肝素钠原料MAP保鲜系统。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：一种肝素钠原料MAP保鲜系统，包括储罐，其创新点在于：所述储罐上端设有密封盖，所述密封盖上安装有进气接头，所述进气接头上可连接二氧化碳进气管，所述二氧化碳进气管上安装有流量表和阀门。

本实用新型的优点在于：进行肠衣储存时，在进气接头上街上二氧化碳进气管，利用流量表和阀门对储罐内充入一定量的二氧化碳，能有效地防止霉菌危害，确保肠衣品质。

附图说明

图1为本实用新型肝素钠原料MAP保鲜系统结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，包括储罐1，在储罐1上端设有密封盖2，密封盖2上安装有进气接头3，进气接头3上可连接二氧化碳进气管4，二氧化碳进气管4上安装有流量表5和阀门6。

在储罐1内进行肠衣储存时，在进气接头3上接上二氧化碳进气管4，利用流量表5和阀门6对储罐内充入一定量的二氧化碳，能有效地防止霉菌危害，确保肠衣品质。