[实用新型]多功能厨房刀具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种日常生活用品，尤其涉及一种厨房刀具。 

背景技术

民以食为天，食就离不开厨具，厨具就离不开刀具。而现在的刀具都是单边刀刃的，且单刀使用，人们只能用刀把食物切割成自己所需的块状、片状、条状、丁状和细末状。数量少还能应付，若数量一多，操作起来就很吃力和费时间。比如做水饺、馄饨、馒头这些食品的馅料时，人们常常是左右手各握一把刀在菜板上吃力的一上一下砍不停，虽然现在有碎肉机，但只能碎肉，其它的食物和菜类是不能碎的，另外一般的家庭也不会去用什么碎肉机的，因为难得用一次。机内脏而有异味，清洗存放也不方便。综上所述，要解决以上所存在的问题就必须从刀具的设计着手。 

发明内容

本实用新型的主要目的是：设计一种多功能厨房刀具，以解决普通刀具在使用时既费力又费时，且用具一多又浪费地方难以存放，给生活带来诸多不便的问题。 

本实用新型的上述技术问题是通过下述技术方案得以解决的，一种多功能厨房刀具，其特征在于：有一把主刀，主刀上连有侧刀一和侧刀二。 

所述的主刀为双边刀刃即刀刃一和刀刃二，一侧端中部连有握柄，刀刃一的两侧端设置有小凹口，装有刀刃罩，中部两端设置有螺丝孔。 

所述的刀刃罩为中部有一条凹槽，两端朝凹槽面有弯头带有弹性的扣件能与刀刃一两侧端的小凹口相扣连接且能脱卸。 

所述的侧刀一和侧刀二为单边刀刃且没有握柄，呈对称性连接在主刀的两侧，侧刀一和侧刀二的宽度小于主刀，长度相同，两侧刀刀刃与主刀刀刃二同向且同一水平面，两侧刀与主刀螺丝孔对应的部位设置有同样大小的螺丝孔。 

所述的侧刀一，在两螺丝孔之间的部位设置有多个斜形孔状的刀刃所成的刨丝器；侧刀二在两螺丝孔之间的部位设置有一个梯形状的开瓶器，低于主刀的一边设置有外斜坡刀刃的削皮器。 

所述的主刀与侧刀一和侧刀二之间的连接结构为螺丝钉和螺母，主刀与侧刀一和侧刀二之间有垫片间隔，垫片的厚度能调换。 

本实用新型的有益效果是：一刀多用，既省力又省时，方便清洗和存放，节省空间，提高工作效率，提高生活质量。 

附图说明

附图1是本实用新型的整体结构示意图； 

附图2是本实用新型的主刀结构示意图； 

附图3是本实用新型的侧刀二结构示意图。 

具体实施方式

下面通过实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的说明。 

如图1、图2、图3所示，先把螺丝钉穿进侧刀一2的螺丝孔中，套上所需厚度的垫片，再穿进主刀1的螺丝孔中，再套上同样厚度的垫片，再穿进侧刀二3的螺丝孔中，然后用螺母向里拧紧，主刀1的刀刃二6与侧刀一2和侧刀二3的刀刃9必须同向同一水平面，刨丝器和削皮器的刀刃全部朝外，主刀1的刀刃一5套上刀刃罩7。这样整个刀具安装完毕。若先要给食物分成小块或小段，只要取下刀刃罩7，用主刀的刀刃一5操作就行；若要片状、条状、丁状或细末状，就用有多片刀刃6和9的一边操作；先分成片，一刀下去就把块状切成数个片状，然后把片状叠在一起，一刀下去就把片状切成多个条状，最后把条状整理好，一刀下去就会变成很多小丁块，若要做水饺、馄饨、馒头等食品的馅料，就用有多片刀刃6和9的一边上下不停的砍，很快就把所要碎的菜料捣细捣碎。若要刨成丝状食物就用侧刀一2上面的刨丝器；若要去皮就把主刀的刀刃一5套上刀刃罩7，用侧刀二3上面的削皮器11，若要开瓶盖就用侧刀二3上面的开瓶器10，完工后清洗存放。