[实用新型]一种电动蒸饭柜

说明书

技术领域

 本实用新型属于烹调设备领域，具体涉及一种电动蒸饭柜。

背景技术

传统蒸饭柜蒸发槽与柜体的底座容积相同，装满水后，利用单组加热管加热，需要很长时间才能产生足量的蒸汽，柜体内蒸饭热能聚集缓慢，耗能大且烹饪效率低，严重时甚至影响食物的口感及新鲜度。并且，传统蒸饭柜中安装的进水控制装置一般采用浮球阀或电磁阀，传统浮球阀结构简单，便于修理，但也存在缺点：由于旧式蒸饭柜的蒸发槽面积大，因此配备的浮球阀连杆也相对较长，这种长杆浮球阀的灵敏性差，经常判断水位失误，导致进水过多或干烧；而电磁阀虽然控制进水精密度高，但一旦出现故障需要专业人士维修，给使用带来诸多不便。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种电动蒸饭柜，进水控制简便精准且蒸饭速率高。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：提供一种电动蒸饭柜，包括柜体，在柜体的底座中镶嵌蒸发槽，蒸发槽中安装加热管，其特征在于蒸发槽的容积为底座容积的1/3—2/3，在蒸发槽的侧壁上安装浮球阀，浮球阀连接控制进水管。

加热管的数量为一组以上，各组加热管盘绕安装在蒸发槽中。

还包括温度探测器，温度探测器连接控制加热管。

还包括防干烧水位传感器，防干烧水位传感器的安装位置低于浮球阀，高于加热管；防干烧水位传感器连接控制加热管。

柜体还包括背板、侧板和柜门，蒸发槽安装在底座靠近背板的一侧；在蒸发槽上安装托架，托架上放置导流格栅，所述导流格栅上开设一个以上的导流孔。

导流孔上设置导流罩，导流罩的开口朝向背向背板。

在导流格栅上安装滑动提手，滑动提手呈“∏”型。

本实用新型的有益效果是：

1、蒸发槽的容积小于底座的容积，配合多组加热管，能在短时间内煮沸蒸发槽内的液体，可大幅度提升蒸汽产生速度，令柜体内迅速充满高温蒸汽，烹调效率极高，且完全保证食物的新鲜口感。并且，浮球阀安装在蒸发槽的侧壁上，浮球阀连接进水管，当蒸发槽中的水位低于浮球阀的下限位时，浮球阀将开启进水管，及时恢复常规加热水位线，防止干烧损坏设备。由于蒸发槽变小，相应地所配备的浮球阀连杆的长度也得到缩短，因此感应灵敏度得以提高，克服了原技术中浮球阀使用时存在的弊端，同时保留了其结构简单、易修易用的特点，使得蒸饭柜的设计更加科学合理。

2、本蒸饭柜还包括温度探测器，温度探测器连接控制加热管，当温度达到烹调需求后，即停止加热管的加热作业，较传统蒸饭柜更为节能。

3、防干烧水位传感器的安装位置低于浮球阀，高于加热管，一旦浮球阀发生故障，导致无法进水，当水位线低于防干烧水位传感器，它即可关闭加热管，避免水位低于加热管，造成无水干烧事故，延长了加热管的使用寿命，进一步保证了设备的安全作业。

4、蒸发槽安装在底座靠近背板的一侧；在蒸发槽上安装托架，托架上放置导流格栅，所述导流格栅上开设一个以上的导流孔，导流格栅上的导流孔上设置导流罩，导流罩的开口朝向背向背板。导流格栅不但可以防止食物残渣掉落在蒸发槽中引起交叉污染，而且均匀分布的导流孔和导流罩能够将蒸汽均匀的散布到柜体中，令食物受热均匀，保证了烹调质量。

5、本实用新型结构原理简单，实用性能良好，适宜在业界推广普及。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1的A向结构示意图；

图3是蒸发槽的结构示意图；

图4是图1的B向结构示意图；

图5是导流格栅的结构示意图。

图中：1、柜体，2、背板，3、侧板，4、导流格栅，5、底座， 6、托架，7、蒸发槽，8、加热管，9、排水口，10、温度探测器，11、浮球阀，12、进水管，13、防干烧水位传感器，14、滑动提手，15、导流孔，16、导流罩。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步详细描述。

如图所示，本实用新型所述的一种电动蒸饭柜，柜体1包括背板2、侧板3和柜门。在柜体1的底座5中靠近背板2的一侧镶嵌蒸发槽7，蒸发槽7的容积为底座5容积的1/3—2/3，优选1/2。蒸发槽7中盘绕安装三组加热管8。在蒸发槽7的侧壁上安装浮球阀11，浮球阀11连接进水管12并控制进水管12的开关。由于浮球阀11安装在蒸发槽7内，因此浮球阀的连杆长度也较传统连杆要短，检测水位更加灵敏，能及时控制进水补给。