[实用新型]一种食品切割机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品切割机械领域，特别是指一种食品切割机。

背景技术

目前市面上的一些食品在初期加工时，需要对食品毛坯进行规则形状的切割(如切条、切块等)，以豆腐切块为例，一般采用的方法是利用人力进行手工切割——操作工一手拿直尺对食品毛坯进行测量，找到切割成品的尺寸节点，并利用其按压食品毛坯；另一只手拿刀具，紧靠直尺对食品毛坯进行规则切割。这种传统切割方法的缺点在于：工作效率低下，人力消耗巨大，导致生产成本颇高；手工切割，刀具等器械容易对操作工造成伤害，安全系数低；并且，采用人力手工切割，食品的卫生也比较难以保障。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的在于提出一种食品切割机，可替代人力进行食品切割，大大提高了工作效率。

基于上述目的本实用新型提供的一种食品切割机，包括：

传送台，所述传送台包括传送链条，所述传送链条上间隔设置有用于推动食品承载板的突起，所述传送台有至少一条轨道；

刀具，所述刀具设置在所述传送台的轨道上，用于切割沿轨道传送的被切物，包括切刀和临近切刀的压轮，压轮绕固定轴转动，并且压轮的底端高于切刀刀片的底端，使当食品通过压轮底端并被切刀的刀片切割时，压轮绕轴滚动并提供向下压力。

进一步的，所述的传送台包括两条轨道，分别为第一轨道和第二轨道，且第一轨道与第二轨道之间呈一角度，该角度的范围为0°至180°。

较佳的，所述的第一轨道与第二轨道之间的夹角为90°。

较佳的，所述的传送链条为两根。

进一步的，在所述的第一轨道和第二轨道上，分别设置了一所述刀具，使得所述刀具的刀片与被切物的传送方向平行。

进一步的，所述切刀还包括刀片、刀柄、切刀支架以及两端固定在切刀支架上的第一固定杆，所述刀片通过所述刀柄弹性连接在第一固定杆上。

可选的，所述切刀还包括两端固定在切刀支架上的第一转轴，所述刀柄设置在该第一转轴上，使得其能够绕第一转轴自由转动，并且所述刀柄尾端通过第一弹簧连接在第一固定杆上。

进一步的，压轮包括压轮支架第二转轴和一个以上的压轮片，所述第二转轴安装在所述压轮支架两端侧，所述压轮片共同设置在所述第二转轴上，并能绕第二转轴转动。

较佳的，所述压轮支架设置有竖直方向的长条形轨道，所述第二转轴的两端对应卡接在该轨道内，使得所述第二转轴能够沿所述轨道自由的上下滑动。

可选的，所述两端侧的压轮支架呈一“门”字型，该“门”型支架两侧相对的内表面上分别设置竖直方向的长条形轨道，在所述轨道上卡设一个连接块，该连接块可沿所述轨道自由上下滑动，所述第二转轴的两端分别固定在两侧支架的连接块上。

可选的，所述的压轮包括压轮片、压轮柄、第二转轴、压轮支架和两端固定在压轮支架上的第二固定杆，所述每个压轮片通过一个第二转轴与压轮柄连接，并使压轮片能绕该第二转轴自由转动，所述压轮柄尾端固定在所述第二固定杆上。

进一步的，所述的压轮还具有两端固定在压轮支架上的第三转轴，所述压轮柄设置在第三转轴上，所述压轮片通过所述压轮柄弹性连接在第二固定杆上，使得所述压轮片可绕所述第二转轴自由转动。

可选的，所述切刀和压轮之间相互独立，或两者连接为一整体。

可选的，所述的切刀支架和压轮支架之间固定连接，使得多个所述刀片之间对应间隔设置有所述压轮片。

从上面所述可以看出，本实用新型提供的一种食品切块机，其效率高，节省人力，大大降低了生产成本。

附图说明

图1为本实用新型实施例1的刀具整体俯视图；

图2为本实用新型实施例1的刀具局部透视侧视图；

图3为本实用新型实施例1的切刀主视图；

图4为本实用新型实施例1的切刀俯视图；

图5为本实用新型实施例1的切刀左视图；

图6为本实用新型实施例1的压轮部分主视及部分剖视图；

图7为本实用新型实施例1的压轮部分俯视及部分剖视图；

图8为本实用新型实施例1的压轮侧视图；

图9为本实用新型实施例1的食品切割机整体主视图；

图10为本实用新型实施例1的食品切割机整体俯视图；

图11为本实用新型实施例1的食品切割机整体测视图；

图12为本实用新型实施例2的刀具整体主视图；

图13为本实用新型实施例2的刀具整体仰视图；

图14为本实用新型实施例2的刀具整体左视图；