[实用新型]具有双门结构的风干烘箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种具有双门结构的风干烘箱，属于食品加工机械设备技术领域。

背景技术

目前，公知的大、小各种冰箱、冷柜，是由制冷压缩机及系统、外部冷凝器、蒸发器、温控系统、门和壳体所组成， 冰箱、冷柜适合于各种食品的冷冻储藏保鲜，不能用于半风干食品的加工，使用范围有限。

而目前在工厂中使用的低温烘道或冷风烘道是属于大型食品加工设备，只适合于工厂化生产，不适合于一般的饭店、宾馆、食堂及个人家庭使用来进行半风干食品的加工。

为了克服现有冰箱、冷柜以及大型低温烘道或冷风烘道不能用于一般的饭店、宾馆及个人家庭来进行半风干食品加工的缺陷，本实用新型提供一种新型的具有双门结构的风干烘箱，该具有双门结构的风干烘箱体积小，形状类似于现有的冰箱、冷柜，用单一人力即可实现移动、安装，通上电源后，和现有的冰箱、冷柜一样，在普通房间内即可直接使用，进行半风干食品的加工作业，不会对环境造成任何影响，能在短时间内将湿状食品加工成为半风干制品，并能保持食品原有的鲜度，增加食品的色、香、味。特别适合于制作腊肉、风海鳗等风产品，可以常年随时在饭店、宾馆、食堂及个人家庭中进行腊制食品和风制食品的加工。

发明内容

本实用新型提供一种新颖的具有双门结构的风干烘箱，采用机械化模拟冬季西北风技术，以实现在饭店、宾馆、食堂及个人家庭中常年随时进行腊制食品和风制食品的加工的目的。

本实用新型的技术方案：

一种具有双门结构的风干烘箱，包括：箱体，在所述箱体的正面设置有一工作门和一维修门，维修门在上部位置，工作门在下部位置，维修门位于风道B区域位置，工作门位于风干品挂架的工作区域位置，工作门、维修门分别通过铰链与箱体相连接。

工作门、维修门为保温门结构，在维修门的内侧还安装有一电器控制箱。

本实用新型的有益效果是：

由于采用了本实用新型的具有双门结构的风干烘箱，彻底解决了现有技术无法在饭店、宾馆、食堂及个人家庭中常年随时进行腊制食品和风制食品加工的问题，也为湿状食品的腊制与风干加工提供了一种新的加工模式，本实用新型具有：结构先进、使用方便、安全可靠的特点。

附图说明

图1：是本实用新型具有双门结构的风干烘箱的结构示意图。

图1中：1、箱体；      2、风干品挂架；       

3、风道B；      4、工作门； 

5、维修门；      6、电器控制箱；     

7、风道A。

具体实施方式

如图1所示，一种具有双门结构的风干烘箱，包括：箱体1，在所述箱体1的正面设置有一工作门4和一维修门5，维修门5在上部位置，工作门4在下部位置，维修门5位于风道B3区域位置，工作门4位于风干品挂架2的工作区域位置，工作门4、维修门5分别通过铰链与箱体1相连接。

工作门4、维修门5为保温门结构，在维修门5的内侧还安装有一电器控制箱6。

本实用新型的风干烘箱是将食品加工温度控制在五到二十摄氏度，是用五到二十摄氏度干燥冷风来风干食品，这种在五到二十摄氏度加工温度下使用的烘箱，我们称之为风干烘箱，也称之为冷风烘干机或风干冰箱，在这样的加工温度下，食品即使在长时间加工的情况下，也能保持良好的品质，不易变质。主要用于在饭店、宾馆、食堂及个人家庭中常年随时进行腊制食品和风制食品的加工，如腊肉、风海鳗等风产品的加工，也可兼作冰箱使用，可以方便生活和提高生活质量。

风干烘箱类似于现有冰箱形状，在其箱体的正面，设置有上、下二个门，上部为维修门，下部为工作门，在上部的维修门上安装有风干烘箱的电器控制箱和供开门使用的门把手，维修门的正面为电器控制箱的控制操作面板，背面为电器控制箱主体。

处于下部位置的工作门上，安装有供操作人员观察风干烘箱内部及物料工作状况的窥视镜和供开门使用的门把手。