[实用新型]一种包饺子模具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种包饺子模具，特别是一种专用于模造无折边元宝型饺子的模具。

背景技术

饺子是一种以面为皮的充馅食物，是我国普通的传统食物之一。饺子的传统做法是以纯手工制作，俗称包饺子。包饺子的步骤是：取适量预先调制的馅，放在一张饺子皮中间，再对折饺子皮达成包馅目的之后，再通过灵巧手艺捏合已包馅的饺子皮对折边，就包成一个生饺子。

饺子讲究薄皮馅大，要以纯手工包成外形十分酷似元宝的生饺子，确实有其难度。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的主要目的在于揭露一种包饺子模具，其专用于模造无折痕元宝型饺子。

本实用新型的包饺子模具包括一帽盖模及一匙穴模，用以模造无折痕元宝型饺子，其特征在于，所述帽盖模由一椭圆翘曲面部、一圆盖部及一钻板部共同构成一体式薄板结构，所述圆盖部从所述椭圆翘曲面部的中央凸起，且所述圆盖部的下方形成一拱顶形模穴；所述钻板部沿着所述椭圆翘曲面部的周缘向外凸伸一定长度的板面而构成；所述匙穴模为一体式结构的匙形薄壳模体，其内部形成一匙形模腔，且所述匙形模腔的唇口轮廓配合所述帽盖模的椭圆翘曲面部的轮廓，从而形成一椭圆翘曲切刃部。

本实用新型具有既节省成本又省时且快速地模造无折痕元宝型饺子的有益效果。

附图说明

图1为本实用新型的包饺子模具的结构图。

图2为说明本实用新型的包饺子模具用于模造无折痕元宝型饺子的过程及同步切割掉饺子皮的多余边料的示意图。

图3为本实用新型的包饺子模具取出完成模造的无折痕元宝型饺子的示意图。

附图标记

10……包饺子模具            20……帽盖模

21……椭圆翘曲面部          22……圆盖部

23……钻板部                24……拱顶形模穴

30……匙穴模                31……匙形薄壳模体

32……匙形模腔              33……椭圆翘曲切刃部

40……饺子皮                41……多余边料

50……馅料                  60……无折痕元宝型饺子

具体实施方式

如图1及图3所示，本实用新型的包饺子模具10包括一帽盖模20及一匙穴模30，以所述帽盖模20作为模具组合的上模，并且以可分离及可上下组合方式盖合在作为下模使用的所述匙穴模30上面，一起共同组成一种专用于模造无折痕元宝型饺子60的模具。

如图1及图2所示，所述帽盖模20为一体式薄板结构，由一椭圆翘曲面部21、一圆盖部22及一钻板部23共同构成，其中，所述圆盖部22从所述椭圆翘曲面部21的中央凸起，且通过此结构在所述圆盖部22的下方空间形成一拱顶形模穴24；而所述钻板部23由沿着所述椭圆翘曲面部21的周缘向外凸伸一定长度的板面而构成。

所述匙穴模30为一体式结构的匙形薄壳模体31，其结构包括形成在所述匙穴模30的内部的一匙形模腔32，且该匙形模腔32的唇口配合所述帽盖模20的椭圆翘曲面部21的轮廓，从而形成一椭圆翘曲切刃部33。

如图2所示，当所述帽盖模20盖合到所述匙穴模30上面从而组成本实用新型的包饺子模具10后，所述圆盖部22的拱顶形模穴24及椭圆翘曲面部21的下表面与所述匙穴模30的匙形模腔32将共同构成用于模造无折痕元宝型饺子60的模穴。

除此之外，如图2所示，所述帽盖模20的钻板部23具有以下两种作用：

其一是当所述帽盖模20与所述匙穴模30上下组合时，所述帽盖模20的钻板部23与椭圆翘曲面部21的交界处可以作为所述帽盖模20的定位导引，从而使所述帽盖模20能够准确地盖合到所述匙穴模30的匙形模腔32的唇口上面；

其二是作为所述匙穴模30的椭圆翘曲切刃部33的钻板，当所述帽盖模20与所述匙穴模30上下紧密压合模造无折痕元宝型饺子60时，紧密压合的力量足以使所述椭圆翘曲切刃部33同步切割掉饺子皮40的多余边料41，从而实现模造无折痕元宝型饺子60的效果。

使用时，本实用新型的包饺子模具10可以通过使用单张表面积较大的饺子皮40或使用两张分开的饺子皮40来模造无折痕元宝型饺子60。