[实用新型]加热烹饪器用烹饪锅及加热烹饪器

说明书

技术领域

本实用新型涉及烧饭机、捣年糕机及制面包机等加热烹饪器用烹饪锅及加热烹饪器。 

背景技术

此种烹饪器将收容有烹饪物的烹饪锅以可装拆的方式收容在烹饪器主体的收容部。并且，按照预先设定的程序对配设在烹饪器主体内部的加热机构进行控制，由此，经由烹饪锅对内部的烹饪物进行加热而执行规定的烹饪。 

作为对烹饪锅的底面部进行加热的底部加热机构，使用利用电流的通电所产生的高频磁场对烹饪锅进行感应加热的感应加热线圈或内置有加热器的加热板。该底部加热机构使用能得到高加热力的高输出(例如1200W)的机构。而且，作为对烹饪锅的侧面部进行加热的侧部加热机构，使用配设有加热器的带式加热器或对烹饪锅进行感应加热的感应加热线圈。该侧部加热机构为了防止烹饪物的焦煳，而使用比底部加热机构的输出低(例如50W)的机构。 

烹饪锅在锅主体(母材)的表面形成有由加热机构加热的被加热层。在专利文献1中记载有感应加热型烧饭机用的烧饭锅。该烧饭锅在通过对作为碳成形体的碳进行冲压加工而成的锅主体的底侧表面上形成有铝材质的外部壳体层，在该外部壳体层的表面形成不锈钢材质的磁性层作为被加热层。而且，在该磁性层的表面形成有用于防止磁性膜的氧化的铝材质的罩层，且在该罩层的表面形成有活性树脂材质的涂层。 

当利用具有底部加热机构及侧部加热机构的加热烹饪器对此种设有被加热层的烹饪锅进行加热时，能够高效地对锅整体施加热量而对烹饪物进行烹饪。 

然而，由于侧部加热机构配设在收容部的外侧，因此存在与该输出相 对的烹饪锅的实际的加热量低、加热损失多这样的问题。需要说明的是，若使用输出大的侧部加热机构，则虽然能够得到必要的加热量，但这种情况下，多余的电力消耗增大。而且，考虑到烹饪锅的装拆时的使用性而在收容部的侧壁与烹饪锅之间形成有规定的间隙。由此，当侧部加热机构进行的加热停止时，烹饪锅的热量从该间隙散出，在烹饪锅内会产生散热引起的结露这样的不良情况。 

相对于此，在专利文献2中记载了一种在收容部的中间位置设置台阶部且在该台阶部的外部(下表面)配设侧部加热机构的烧饭机。在该烧饭机的烧饭锅上突出设置有载置于台阶部的圆环状的突部。因此，在该烧饭机中，能够经由突部有效地对烧饭锅的中间区域进行加热。而且，在突部载置于台阶部的状态下，在收容部的下侧区域形成密闭的空间，因此能够防止侧部加热机构停止时的散热。 

然而，如专利文献2那样在收容部内设有承受烹饪锅的台阶部时，不仅收容部的结构变得复杂，而且需要考虑台阶部的刚性及精度的设计。而且，在将烹饪锅配置于收容部内时，从侧面部大幅突出的突部会与收容部的上端开口的周缘发生干涉，因此使用性差。 

【专利文献1】日本特开2007-167620号公报 

【专利文献2】日本特开平9-37993号公报 

实用新型内容

本实用新型的课题在于提供一种能够高效地加热且能够抑制多余的散热的使用性良好的加热烹饪器用烹饪锅及加热烹饪器。 

为了解决所述课题，本实用新型的加热烹饪器用烹饪锅形成为上端开口的有底筒状，能够装拆地收容于烹饪器主体的收容部，所述加热烹饪器用烹饪锅的底面部及侧面部被配设在所述烹饪器主体内的底部加热机构及侧部加热机构加热，由此收容在所述加热烹饪器用烹饪锅的内部的烹饪物被加热，其中，在所述侧面部形成有被加热部，该被加热部相对于所述侧部加热机构隔开规定间隔设置，且向外突出。 

该烹饪锅在侧面部使被加热部向外突出，因此能够使该被加热部接近侧部加热机构。由此，能够通过侧部加热机构使被加热部高效地升温，向 内部的烹饪物传递热量。而且，在被加热部的形成位置处，与收容部之间的间隙减小，因此能够形成抑制向被加热部的下侧散热的隔热空间。由此，能够防止烹饪锅内的结露，并能够提高保温性能。 

在该加热烹饪器用烹饪锅中，优选所述侧部加热机构是侧部加热器，所述被加热部由热传导性良好的非磁性材料构成。 

或者，优选所述侧部加热机构是侧部加热器，所述被加热部由蓄热性高的金属构成。 

或者，优选所述侧部加热机构是侧部感应加热线圈，所述被加热部由因涡电流的产生而被感应加热的磁性材料构成。 

如此，能够根据侧部加热机构而可靠地使被加热部升温。