[实用新型]刀削面机

说明书

技术领域：

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，更具体地说涉及一种能实现机械化刀削面的设备。

背景技术：

刀削面作为一种美食深受人们的喜爱，但是人工刀削面劳动强度大，削出的面也厚薄不均。

实用新型内容：

本实用新型的目的就是针对现有技术之不足，而提供一种刀削面机，它能实现机械化自动刀削面，削出来的刀削面厚度统一，口感好，省去了人力刀削面的麻烦。

本实用新型的技术解决措施如下：

刀削面机，包括削刀驱动电机、横向移动伺服电机和升降伺服电机动，在机架上固定有削刀驱动电机，削刀驱动电机的转轴上固定连接有偏心轮，驱动连杆一端铰接在偏心轮上、另一端铰接在刀杆上，刀杆铰接在支杆上，支杆固定在机架上，削刀固定在刀杆上；

放面板固定在横移板上，横向移动伺服电机固定在升降板上，升降板上固定有导杆，横移板插套在导杆上，横向移动伺服电机的转轴上固定有横移丝杆，横移螺母固定在横移板上，横移丝杆螺接在横移螺母上；

升降伺服电机动固定在机架上，升降伺服电机动的转轴上固定有升降螺母，升降丝杆固定在升降板上，升降螺母螺接在升降丝杆上。

所述升降板上固定有导柱，机架上固定有导筒，导柱插套在导筒中。

所述放面板上成型有凸柱。

所述驱动连杆铰接在偏心柱上，偏心柱成型在偏心轮上。

本实用新型的有益效果在于：

它通过削刀往复摆动与待削的面团横向移动实现机械化刀削面，削出的刀削面厚度统一，口感好，省去了人力刀削面的麻烦。

附图说明：

图1为本实用新型的立体示意图

图2为削刀驱动电机与偏心轮的连接关系示意图

图3为横移板和升降板部分的结构示意图

图中：1、削刀驱动电机；2、横向移动伺服电机；3、升降伺服电机动；4、机架；5、偏心轮；6、驱动连杆；7、刀杆；8、支杆；9、削刀；10、放面板；11、横移板；12、升降板；13、导杆；14、横移丝杆；15、横移螺母；16、升降螺母；17、升降丝杆；18、导柱；19、导筒；101、凸柱。

具体实施方式：

实施例：见图1至3所示，刀削面机，包括削刀驱动电机1、横向移动伺服电机2和升降伺服电机动3，在机架4上固定有削刀驱动电机1，削刀驱动电机1的转轴上固定连接有偏心轮5，驱动连杆6一端铰接在偏心轮5上、另一端铰接在刀杆7上，刀杆7铰接在支杆8上，支杆8固定在机架4上，削刀9固定在刀杆7上；

放面板10固定在横移板11上，横向移动伺服电机2固定在升降板12上，升降板12上固定有导杆13，横移板11插套在导杆13上，横向移动伺服电机2的转轴上固定有横移丝杆14，横移螺母15固定在横移板11上，横移丝杆14螺接在横移螺母15上；

升降伺服电机动3固定在机架4上，升降伺服电机动3的转轴上固定有升降螺母16，升降丝杆17固定在升降板12上，升降螺母16螺接在升降丝杆17上。

所述升降板12上固定有导柱18，机架4上固定有导筒19，导柱18插套在导筒19中。

所述放面板10上成型有凸柱101。

所述驱动连杆6铰接在偏心柱51上，偏心柱51成型在偏心轮5上。

工作原理：待削的面团放置在放面板10上，此时横移板11位于最右边的初始位置，横向移动伺服电机2驱动横移板11向左横向移动，偏心轮5通过驱动连杆6和刀杆7驱动削刀9往复摆动，当待削的面团便与削刀9接触时，这样待削的面团便被削出一条一条的刀削面。

第一层削完后，移动伺服电机2驱动横移板11回到初始位置，然后升降伺服电机动3驱动横移板11向上升一定高度，横向移动伺服电机2再次驱动横移板11向左横向移动，让削刀9再削一次待削的面团。

简言之，它通过削刀9往复摆动与待削的面团横向移动实现机械化刀削面，通过每削去待削的面团上一层面，然后再让待削的面团上升再重复削一次，实现一层一层地削面。

放面板10上成型有凸柱101，这样有助于待削的面团比较稳定地放置在放面板10上。