[实用新型]一种汆碱机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种汆碱机。

背景技术

目前，主要在豆制品行业中，物料在进入下道工序前需要进行汆碱的工艺步骤，传统的汆碱方式是采用汆碱锅人工汆碱的工作方法，该汆碱方式需要大量人力、物力、财力，而且工作效率低，不卫生。

实用新型内容

本实用新型的发明目的在于，针对上述存在的问题，提供一种实现产品连续式生产的工艺要求，大大节约人力、物力、财力，且工作效率高的汆碱机。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种汆碱机，其特征在于：包括安装在机架上的汆碱箱、设置在机架上的升降机构以及与升降机构连接且置于汆碱箱内的输送机构，所述输送机构的输出端高于输入端位于汆碱箱外部，在所述汆碱箱内设置有蒸汽加热系统，所述汆碱箱通过与自动控制装置电连接的碱液循环泵与碱液调配箱连通，所述碱液调配箱通过与自动控制装置电连接的受控阀或泵与加热水箱连通。

本实用新型所述的汆碱机，其所述升降机构包括升降气缸以及与升降气缸的活塞杆连接的升降主架，所述输送机构设置在升降主架上。

本实用新型所述的汆碱机，其在所述升降主架上设置有鼓泡机，所述鼓泡机通过管道与对应设置在输送机构处的鼓泡排管连通。

本实用新型所述的汆碱机，其所述碱液调配箱包括箱体、设置在箱体上的搅拌电机以及与搅拌电机动力输出端连接且置于箱体内的搅拌杆，在所述碱液调配箱和加热水箱内分别设置有蒸汽加热管。

本实用新型所述的汆碱机，其所述输送机构包括输送带、分别设置在输入端和输出端的从动轮和主动轮以及与主动轮驱动连接的传动电机。

本实用新型所述的汆碱机，其所述输送带为含裙边式不锈钢输送链板，在所述输送带上设置有带孔刮板。

本实用新型所述的汆碱机，其在所述汆碱箱后部一侧设置有碱槽，所述碱槽通过管道与碱液循环泵连通，在所述碱槽内设置有液位控制器。

本实用新型所述的汆碱机，其在所述汆碱箱下部设置有清洗孔。

本实用新型所述的汆碱机，其在所述输送机构输出端设置有喷淋管。

本实用新型主要是针对豆制品行业，利用95℃左右的水对豆制品进行汆碱，通过输送机构实现产品连续式生产的工艺要求，改变了原采用汆碱锅人工汆碱的工作方法，节约了大量人力、物力、财力等，提高了工作效率。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图中标记：1为机架，2为汆碱箱，3为蒸汽加热系统，4为碱液循环泵，5为碱液调配箱，6为加热水箱，7为升降气缸，8为活塞杆，9为升降主架，10为鼓泡机，11为鼓泡排管，12为箱体，13为搅拌电机，14为搅拌杆，15为蒸汽加热管，16为输送带，17为从动轮，18为主动轮，19为传动电机，20为碱槽，21为液位控制器，22为清洗孔。 

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型作详细的说明。

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1所示，一种汆碱机，包括安装在机架1上的汆碱箱2、设置在机架1上的升降机构以及与升降机构连接且置于汆碱箱2内的输送机构，所述输送机构的输出端高于输入端位于汆碱箱2外部，在所述汆碱箱2内设置有蒸汽加热系统3，其加热方式采用盘管式蒸汽加热，利用在线检测及在线控制温度，保证汆碱箱内温度误差在1～3℃，在保证产品品质的同时，充分利用能源，同时，汆碱箱箱体采用不锈钢板材制成外加保温材料，具有保温蓄热的特点，节约了大量能源。