[实用新型]一种食品油炸机的排油装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体涉及一种食品油炸机的排油装置。

背景技术

由于油炸食品的芬香酥脆备受人们的喜爱，而这些食品加工中，需使用食用油经高温对食品进行油炸加工，其中油炸机是食品加工生产的基本设备，它是将加工成型的半成品食品进行油炸处理后即能食用。

目前市场上使用的油炸机包括底架、油槽等，其油槽底部下方设有加热器用于对油升温，油槽的后端中部设有排油口用于排油，方便油的加入与放出操作。另外也可将油返回到油槽中构成循环油流，从而避免了油槽内的油因加热不均匀而导致加工出的产品不合格。

由于半成品食品中不可避免地存在少量的水份，在油炸过程中，其水分就渗到油槽中的油中；另外，食品在油炸过程中也有部分碎渣落入油中，从而污染了油。由于水、渣的比重大于油的比重，所以水、渣等杂质位于油槽的底部，而当打开排油口的阀门时，其排出的大部分是油，只有少量的水、碎渣等。因油槽中杂质排放不出去，时间一长，其食用油则会变黑色，影响了油的品质；使用此油加工出的油炸食品色泽不均、口感不好等，影响了食品品质与销售。 

实用新型内容

本实用新型就是要解决上述不足，提供一种食品油炸机的排油装置，能将油、水、渣等分开排放，保证了食用油的品质与加工食品的品质。

为了达到上述效果，本实用新型提供一种食品油炸机的排油装置，包括油槽，所述油槽的后端设有排油管，油槽的后端还设有排渣管，所述排渣管纵向设在排油管的下方，所述排油管、排渣管上均设有阀门。

上述方案的优选方案是，还包括导流管，所述排渣管、排油管的末端与导流管相通。

正常状态下，排油管、排渣管上的阀门处于关闭状态，当打开排渣管上的阀门，油槽内的水、碎渣等杂质从排渣管流出，进入导流管而排放出去；当打开排油管上的阀门，油槽内的油从排油管出来进入导流管而排放出来，或将导流管与油槽连接再进入油槽中进行循环使用。这样导流管就可一管多用，节省了管道，从而节约了成本。

本实用新型油炸机主要适用于各种食品生产企业进行油炸豆类、锅巴、薯片等食品；可实现连续化生产，操作方便且节油，使产品的品质更统一。

本实用新型成型机相比于现有技术具有如下有益效果：

1、由于本实用新型在排油管的下方加设了一个排渣管，可将油与水渣分离开来，分别进行排放，将油槽内的水或渣等杂质排出，提高了油与食品的品质，油并能循环利用； 

2、导流管可用于输油和输渣，其一管多用，节省了管道，从而节约了成本。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

图1是本实用新型油炸机结构示意图；

图中：1－油槽，2－排渣管，3－排油管，4－导流管。

具体实施方式

如图1所示，一种食品油炸机的排油装置，包括油槽1，所述油槽1的后端设有排油管3与排渣管2，所述排渣管2纵向设在排油管3的下方，所述排油管3、排渣管2上均设有阀门，排渣管2、排油管3的末端与导流管4连通。

正常状态下，排油管、排渣管上的阀门处于关闭状态，由于油与水或碎渣的比重不同，油浮在上层。而当打开排渣管上的阀门，油槽内的水、碎渣等杂质从位于下方的排渣管流出，进入导流管而排放出去；当打开排油管上的阀门，油槽内的油从位于上方的排油管出来进入导流管而排放出来，或将导流管与油槽连接其油再进入油槽中进行循环使用。

以上实施例并非仅限于本实用新型的保护范围，所有基于本实用新型的基本思想而进行修改或变动的都属于本实用新型的保护范围。