[实用新型]饺子机脱模装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种饺子机，特别是饺子机上成型模具的脱模装置。

背景技术

饺子是一种大众喜爱的食品，但包制饺子费工费时，为了满足市场需要，现在机制仿手工饺子最终成形都需要手工操作，需要大量的包制饺子的熟练工人，并且工人工作时高度紧张，生产厂家需要投入大量的人力，给饺子生产企业增加了相当的人工及管理成本，为此市场开发出各种形式的饺子机。现有饺子机通过成型模将饺子成形在型腔中，然后通过脱模装置将饺子顶出成型模。本申请人在先申请的专利号为200720102519.6的“饺子机成型模”，公开了一种饺子脱模结构，该结构中使用旋转顶出机构，在实际使用过程中发现，经常出现饺子外表面被擦伤的问题，原因是顶出机构是旋转运动，顶块头部通过旋转与饺子接触，给饺子施加了一个顶出力，该顶出力包含两个分力，一个是正对饺子的力，另一个是与饺子相擦的无用的横向力。由于横向力的作用，直接造成饺子皮被擦伤的结果，当饺子皮较软时，这种擦伤的程度更严重，直接影响了饺子的质量。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种提高饺子成形质量的脱模装置。

本实用新型的技术方案是：包括顶块，还包括凸轮和滑槽盘，所述凸轮下部设有滑道；所述滑槽盘上设有径向滑槽，顶块位于该滑槽内并与滑槽作径向滑动配合，顶块内端上部装有轴承，该轴承嵌在凸轮下部的滑道内并与该滑道滚动配合，滑槽盘固定在成型模上，凸轮固定在成型模架板上。

所述顶块内端设有阶梯轴孔，阶梯轴孔内装有阶梯轴，轴承固定在阶梯轴一端。

本实用新型中顶块位于滑槽中并且只能沿滑槽作径向滑动，顶块上的轴承位于凸轮的滑道内，顶块的运动轨迹受凸轮上的滑道制约，由于该滑道轨迹与凸轮外形相对应，因此，当滑槽盘和凸轮作相对旋转运动时，顶块的运动受到两个约束，即沿滑槽作径向滑动，同时随滑道滑动，在此两个约束条件下，当顶块旋转到接近凸轮突出部位时，顶块外端逐渐伸出，当顶块旋转到凸轮的突出部位时，顶块外端完全伸出，正好顶出成型模上的饺子，减小了与饺子的横向作用力，使饺子的成形质量大为提高。随后顶块逐渐旋转过凸轮突出部位时，顶块外端逐渐缩回，完成一次顶出操作。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是图1的结构分解示意图。

图3是顶块的结构示意图。

图4是顶块另一视角的结构示意图。

图5是图4的结构分解示意图。

图6是凸轮底部滑道的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步详细说明，但不构成对本实用新型的任何限制。图1、图2和图6所示，本实用新型包括顶块3，还包括凸轮1和滑槽盘2，所述凸轮1下部设有滑道。所述滑槽盘2上设有径向滑槽，顶块3位于该滑槽内并与滑槽作径向滑动配合。图3、图4和图5所示，顶块3内端上部装有轴承4，该轴承4嵌在凸轮1下部的滑道内并与该滑道滚动配合，顶块3内端设有阶梯轴孔，阶梯轴孔内装有阶梯轴6，轴承4固定在阶梯轴6一端，其固定有多种方式：可在该阶梯轴6端面上装上螺钉5，该螺钉5头部的外径大于轴承孔的直径；也可将轴承内圈铆接在阶梯轴6上；还可采用轴用弹性档圈固定。最后将滑槽盘2固定在成型模上，凸轮1固定在成型模架板上。本实用新型的工作过程如下：开启饺子机电源，启动电机工作，电机带动成型模旋转，而成型模架板保持不动，从而使滑槽盘2和凸轮1作相对旋转运动，当顶块3旋转到接近凸轮1突出部位时，顶块3外端逐渐伸出滑槽，当顶块3旋转到凸轮1突出部位时，顶块3外端完全伸出，正好直顶成型模上的饺子，从而减小了与饺子的横向作用力，使饺子的成形质量大大提高。最后顶块3旋转通过凸轮1突出部位时，顶块3外端逐渐向滑槽内缩回，完成一次顶出操作。各个顶块3依次循环往复重复上述过程，实现饺子批量化快速生产。