[实用新型]烹饪系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪系统。

背景技术

电磁炉是非常节能环保的加热工具，它具有可定时、无明火、安全等优点。因此在现有的烹饪过程中，电磁炉得到了广泛的应用。但是，电磁炉在烹饪应用过程中也有一些缺陷： 1）锅底温度不均匀，由于电磁炉是通过电磁线圈产生的电磁涡流使锅体底部发热，从而对食材加热，但由于电磁线圈的设置无法保证均匀，因此在电磁涡流作用于锅体底部时也导致锅体底部温度不均匀，进而导致食物粘锅。且现有电磁炉盘绕线圈直径通常小于锅体底部的直径，电磁炉的线圈集中于中心位置，也会造成锅体底部的中心较热、温度不均匀。2）锅体底部温度不可控，食材的烹饪效果取决于锅体的温度及烹饪时长，锅体的温度与锅体底部的温度密切相关，而在烹饪过程中，锅体底部底温度与电磁炉选择功率、食材的种类、锅体底部起始温度、锅体底部的材质、厚度及烹饪时间都相关联，而人们又无法通过观察的方法直观地得到相关信息并进行调整，因此不能在多次烹饪中将同一食材烹饪出标准一致的产品，甚至容易在烹饪过程中导致食物糊锅。3）在采用水煮方式烹饪固体食材时，固体食材沉于锅体底部，不能将热量及时地散发出去，容易粘锅糊底。4）操作不便，现有的电磁炉及锅体在使用过程中通常为单个或多排并列设置，使用不便。

实用新型内容

为了克服上述现有技术的不足，本实用新型提供一种烹饪系统，包括安装台、电磁炉、锅具，所述电磁炉设置于所述安装台，所述锅具放置于所述电磁炉之上，所述电磁炉的表面设有用于检测锅具底部温度的温度传感器，所述锅具包括锅体，所述电磁炉设有电磁线圈，所述电磁线圈的直径大于或等于所述锅体的底部的直径。

本实用新型的进一步改进为，所述烹饪系统还设有防粘架，所述防粘架设置于锅具之中，所述防粘架包括隔板及连接于隔板的提手，所述隔板设置于所述锅体之中，所述隔板与所述锅体的底部设有间隙。

本实用新型的进一步改进为，所述防粘架还设有支撑杆，所述提手及所述支撑杆设置于所述隔板两侧。

本实用新型的进一步改进为，所述隔板的外周轮廓与所述锅体的内轮廓一致。

本实用新型的进一步改进为，所述烹饪系统设置多组电磁炉，所述多组电磁炉呈一字型排列。

相较于现有技术，本实用新型烹饪系统的加热温度均匀；可实时监测锅具底部的温度以进行控制；设置防粘架以防止在烹饪水煮类食物时糊锅；设置多组电磁炉并呈一字型排列以便于使用者操作。

附图说明

图1是本实用新型烹饪系统的结构示意图。

图2是本实用新型防粘架的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图说明及具体实施方式对本实用新型进一步说明。

请参阅图1及图2，本实用新型提供了一种烹饪系统10，包括安装台11、电磁炉13、锅具15及防粘架17。电磁炉13设置于安装台11，锅具15放置于电磁炉13之上，防粘架17设置于锅具15之中。

电磁炉13设有电磁线圈（图未示），电磁炉13的结构原理与现有的电磁炉大致相同，所不同在于，电磁炉13的电磁线圈的直径大于或等于锅具15的直径。实施时，使电磁线圈产生的电磁涡流较均匀，以保证锅体的加热温度也较均匀。本实施例中的电磁炉13的面板表面还设有温度传感器133，温度传感器133用于在电磁炉13加入锅具15时实时监测锅具15底部的温度。使用者可根据温度传感器133所监测到的温度调整电磁炉13的功率大小以达到最佳的烹饪效果。

锅具15包括锅体151、盖体153及铰链155。烹饪系统10还可在安装台11上设置支架，铰链155可安装于具有一定高度的支架上。锅体151可放置在设置于安装台11的电磁炉13上，盖体153连接于铰链155并可相对于安装台11转动以扣合于锅体151或相对于锅体151开启。本实施例中，锅体151及盖体153分体设置，方便其使用及操作。电磁炉13的电磁线圈直径大于或等于锅体151的底部的直径。可以理解的是，锅体151及盖体153可采用其他装置转动连接。