[实用新型]喷糖浆机构

说明书

技术领域

本实用新型属于属于食品加工机械，具体地说是一种喷糖浆机构。

背景技术

饼是一种传统的糕点食品，种类也很多。有表面撒颗粒状食料理、果仁的，有表面喷糖浆或糖霜的、表面粘白糖粒的，尤其在江浙一带，有一种酥饼，以梅干菜做馅“千层状”起酥的面做皮，上面刷糖浆后撒上芝麻，再经烘烤而成。一直以来，此类饼的加工都是纯手工操作，近年来虽然有了部分机械运用于加工过程中，但主要是进行拌粉揉面、加工馅料等工序，对于包馅、搓圆、压扁、表面撒或粘上芝麻、喷糖浆浆等工序仍未摆脱手工的落后生产方式。

实用新型内容

本实用新型提供一种能机械化自动喷糖浆液的喷糖浆机构。

实现本实用新型目的的技术方案是这样的：设置一种用压力喷头对饼表面喷涂糖浆或粘性液体。它具体包括机身、输送工作台、储糖斗、输糖管、喷头过滤网、过滤器、压缩气体输送管，储糖斗下部为漏斗状，糖浆出口设置于储糖斗漏斗段腰部处，过滤器扣连在糖浆出口内侧，储糖斗位于喷头上方，喷头位于输送工作台上方，输糖管两头分别连接过滤器和喷头，压缩气体输送管连接喷头，过滤网设于储糖斗近上沿口处。

上述中还可以设置有浆雾罩，浆雾罩固定在机身上，罩住喷头和真空吸管输送带平面段的部分区域，减少浆雾的外逸。

上述中还可以在输送工作台下方与喷出的糖浆覆盖区域相对应处设置接糖斗，接糖斗为敞口漏斗状，利于收集糖浆。

本实用新型的喷糖浆机构，用加压的气体喷出糖液，形成高度雾化的糖雾，附着在饼表面，使糖浆分布均匀，加上了浆雾罩，罩住了喷头，在输送工作台下方设置了接糖斗，使糖浆雾绝大部分被限制在浆雾罩范围内，控制了喷射的浆雾在空气中的弥漫，糖浆雾下降附着在输送工作台，将落入接糖斗中，利于清洁和物料的回收。在储糖斗内上部设过滤网一次过滤，在糖浆出口设置过滤器，并将糖浆出口设在储糖斗漏斗段腰部处，减少沉淀物和糖液中结晶进入喷头造成堵塞。具有喷糖均匀、快速、运行可靠、清洁的特点，适合流水线生产的应用。

附图说明

图1是本实用新型实施例一的喷糖浆机构主视图

图2是本实用新型实施例一的喷糖浆机构俯视图

图3是本实用新型实施例一的喷糖浆机构右视图。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型作进一步的说明，下述各实施例仅用于说明本实用新型的技术方案，但对本实用新型并没有限制。

实施例一

如图1至图6所示，本实用新型的喷糖浆机构，它有机身1、输送工作台2c2、储糖斗6a、输糖管6b、喷头6c过滤网6d、过滤器6e、吸气量控制6f、接糖斗6g和浆雾罩6h构成。储糖斗6a位于喷头6c上方，喷头6c位于输送工作台2c2上方。输送工作台2c2下方与喷出的糖浆覆盖区域相对应处设置接糖斗6g，接糖斗6g为敞口漏斗状，利于收集糖浆，图中真空吸管为Z、压缩空气为K。

使用时，接通电源，饼坯进入到喷糖浆机构6范围内，感应开关发出信号到电路板，程序发出启动喷头6c的指令，喷头6c动作喷出浆液达到要求的量后，感应器发出脱离信号到电路板，程序发出信号停止喷头6c工作。

本实用新型的喷糖浆机构，采用双喷头设计，加压的气体带动糖液，形成高于的雾状糖雾，均匀地撒在饼上，由于加上了浆雾罩6h，罩住了喷头6c。在输送工作台2c2下方与喷出的糖浆覆盖区域相对应处设置了接糖斗6g，使糖浆雾绝大部分被限制在浆雾罩6h范围内，糖浆雾下降附着在输送工作台2c2，将落入接糖斗6g中。既控制了喷射的浆雾在空气中的弥漫，又有利于清洁和物料的回收。