[实用新型]素鸡成型切分机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及一种素鸡成型切分机。

背景技术

随着人民生活水平的日益提高以及生活习惯的不断改善，大豆制成的食品越来越多的被人们所享用。尤其是素鸡产品更是受到国内外消费者的青睐，销量日益增大，但是落后的传统加工方法一直困扰着各加工企业。

目前传统工艺加工素鸡方法是：首先将精选大都加工成豆干片（俗称百叶或千张），再将其作为原料，经过加开水浸泡，添加食用碱搅拌后装袋、压榨、脱水、切块、人工称重，再用布包扎，用绳捆住，扎紧后，再放入不锈钢的缸中用开水煮沸一个小时左右，再喂汤四个小时后出成品。

该加工方法工艺繁杂、时间长、产量低，导致了人工和能源（水、电、）的浪费；且由于是将成型后的胚料经人工切块、称重，导致产品质量不稳定，手工制作大小不均匀，且形状不统一，用手包扎容易造成细小孔；柔软弹性度低，水份高，不易保存。

发明内容

本实用新型提供一种素鸡成型切分机，其目的主要是利用机械化生产，提高生产效率及产品质量的稳定性，同时降低工人的劳动强度。

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种素鸡成型切分机，包括机架、送料装置、成型装置、切料装置及落料装置；其中，

所述送料装置设置在机架上，包括进料口、螺杆式送料杆及送料口；

所述成型装置为弯道成型管与直管连接组合而成，所述弯道成型管的另一端与所述送料口固定连接；所述直管的另一端为出料口；

所述切料装置包括切料支架、切料气缸及切刀，所述切料支架固设在所述机架上，所述切刀位于出料口的上方，所述切料气缸固定在所述切料支架上，其作用端驱动切刀沿垂直方向上下往复运动；

所述落料装置包括送料板及落料板；所述送料板设置出料口的出料路径上，所述落料板倾斜设置在送料板的侧边上。

上述技术方案中的有关内容解释如下：

1、上述方案中，所述弯道成型管为 “S”型。通过“S”型管道的挤压塑形，使得素鸡产品内部更紧实，不松散。

2、上述方案中，所述切料装置还包括一切刀导向架，该切刀导向架固定在切料支架上，并设置切刀上下往复运动的路径上。

3、上述方案中，所述切料装置还包括一限位感应器，该限位感应器设置出料口前端的送料板的送料路径上。通过限位感应器控制产品长度尺寸一致。

4、上述方案中，所述送料板为辊式送料板。辊式送料板可以减小产品在其上的阻力，便于送料。

由于本技术方案的运用，本实用新型与现有技术相比具有下列优点：

1、由于本实用新型采用机械式代替人工送料、成型、切料，保证了产品质量的稳定性，且产品大小均匀，规格一致，且经过弯道成型管的挤压，使得产品内部跟紧实、不松散，产品的柔软度和弹性都较好，且水分含量低，保质期更长。

2、本实用新型结构简单、实用。

附图说明

附图1为本实用新型立体结构示意图一；

附图2为本实用新型立体结构示意图二。

以上附图中：1、机架；2进料口、；3、送料口；4、弯道成型管；5、直管；6、出料口；7、切料支架；8、切料气缸；9、切刀；10、切刀导向架；11、限位感应器；12、送料板；13、落料板。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述：

实施例：

如图1所示，一种素鸡成型切分机，包括机架1、送料装置、成型装置、切料装置及落料装置；其中，

所述送料装置设置在机架1上，包括进料口2、螺杆式送料杆（图中未示出）及送料口3；

所述成型装置为弯道成型管4与直管5连接组合而成，所述弯道成型管4的另一端与所述送料口3固定连接；所述直管的另一端为出料口6；

所述切料装置包括切料支架7、切料气缸8及切刀9，所述切料支架7固设在所述机架1上，所述切刀9位于出料口4的上方，所述切料气缸8固定在所述切料支架7上，其作用端驱动切刀9沿垂直方向上下往复运动；

所述落料装置包括送料板12及落料板13；所述送料板12设置出料口6的出料路径上，所述落料板13倾斜设置在送料板12的侧边上。

所述弯道成型管4为 “S”型。通过“S”型弯道成型管的挤压塑形，使得素鸡产品内部更紧实，不松散。

所述切料装置还包括一切刀导向架10，该切刀导向架10固定在切料支架7上，并设置切刀9上下往复运动的路径上。