[实用新型]防松动断裂的新型安全厨刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨刀，属于厨房刀具技术领域，尤其是指一种防松动断裂的新型安全厨刀。

背景技术

目前，国内厨刀（包括锻打不锈钢厨刀、锻打碳钢厨刀、普通厨刀或专用厨刀）一般由刀体、刀箍、木柄装配而成，刀体的紧固部通常采用了弯刀尾结构。这种传统装配方式的刀体紧固部，一般用两种方式加工而成，一种是直接热锻出来，后采用退火方式改变内部组织，另一种采用两种不同材料或相同材料，刀体紧固部不经过热处理焊接而成，从而不改变弯尾处的内部原组织。现有技术中采用最多的为第一种方式，但是，这两种结构方式的缺点是容易柄尾断裂，第一种在弯尾处，第二种在焊接时的受热处；同时加上刀柄的老化与刀体刀尾的抗拉、韧性等各性能的疲惫，在使用厨刀时不能排除松动、脱落、断裂的意外，因而存在着安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中的缺点与不足，提供一种结构紧凑、组装方便、安全实用可靠的防松动断裂的新型安全厨刀。

为了实现上述目的，本实用新型按照以下技术方案实现：

一种防松动断裂的新型安全厨刀，包括有刀体和手柄，其中，刀体包括有刀主体和紧固部，所述刀主体和紧固部一体冲坯成型，且紧固部与手柄通过双重保险机构锁紧连接固定。

进一步，所述刀体紧固部设置有长方形孔，临靠长方形孔的尾端设置有上下对称的方槽位。

进一步，所述双重保险机构包括有保险螺钉和锁扣拧件，其中，保险螺钉穿过手柄和紧固部长方形孔后旋紧固定，锁扣拧件套装于紧固部方槽位上且利用自身两卡凸与方槽位旋紧锁定。

进一步，所述手柄尾端设置有用于容置锁扣拧件的凹槽位。

进一步，所述手柄设置有防滑纹。

本实用新型与现有技术相比，其有益效果为：

本实用新型通过双重保险机构将刀体和手柄锁紧固定，适于各功能结构的厨刀，提高了厨刀在切、斩与砍的安全性与实用性，经测试，抗拉强度、抗曲强度大大超过了传统结构的刀具，厨刀在使用时断裂与脱落的可能性几乎可排除，延长了厨刀的使用寿命，也做到了低碳环保。

为了能更清晰的理解本实用新型，以下将结合附图说明阐述本实用新型的具体实施方式。

附图说明

图1是本实用新型刀体的结构示意图。

图2是本实用新型的组装结构示意图。

具体实施方式

如图1、2所示，本实用新型所述防松动断裂的新型安全厨刀，包括有刀体1和手柄2，其中，刀体1包括有刀主体11和紧固部12，所述刀主体11和紧固部12一体冲坯成型，且紧固部12与手柄2通过双重保险机构锁紧连接固定。

上述刀体紧固部12设置有长方形孔121，临靠长方形孔121的尾端设置有上下对称的方槽位122。

上述双重保险机构包括有保险螺钉3和锁扣拧件4，其中，保险螺钉3穿过手柄2和紧固部长方形孔121后旋紧固定，锁扣拧件4套装于紧固部方槽位122上且利用自身两卡凸41与方槽位122旋紧锁定。进一步，所述手柄2尾端设置有用于容置锁扣拧件的凹槽位，手柄2外壁设置有防滑纹。

本实用新型通过双重保险机构将刀体和手柄锁紧固定，适于各功能结构的厨刀，提高了厨刀在切、斩与砍的安全性与实用性，经测试，抗拉强度、抗曲强度大大超过了传统结构的刀具，厨刀在使用时断裂与脱落的可能性几乎可排除，延长了厨刀的使用寿命，也做到了低碳环保。

本实用新型并不局限于上述实施方式，如果对本实用新型的各种改动或变型不脱离本实用新型的精神和范围，倘若这些改动和变型属于本实用新型的权利要求和等同技术范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型。