[实用新型]一种快速检测角黄素残留的胶体金试纸条及试剂盒

说明书

技术领域，

本实用新型属于生物检测领域，涉及一种检测耗材，具体涉及一种快速检测角黄素残留的胶体金试纸条及试剂盒。 

背景技术

角黄素（Canthaxanthin），又称斑蟹黄、斑蟹黄质，是一种带橙红色的类胡萝卜素色素，天然存在于许多食物中，例如蘑菇、甲壳类动物、鱼类和蛋类。这种色素也可以用人工方法制造。角黄素(食物添加剂国际编号：INS161g)主要用作动物饲料添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更鲜明，三文鱼的色泽更红润。角黄素也可用于果酱、糖果、糖浆、调味汁、含二氧化碳饮料等食物，作为着色剂。长期食用可能会影响到人体的肤色。欧盟食品科学委员会角黄素的摄入与人体视网膜病变存在联系，角黄素的高摄入量可能造成色素在视网膜的累计，从而影响视力。因此，为了更加安全、合理的使用饲用着色剂，保障动物源性食品的安全，对角黄素在动物体内进行残留分析，有着非常重大和深远的意义。 

目前，动物组织中角黄素残留的主要检测方法有分光光度法，该方法只能针对残留量多的情况，对于少量时结果不理想。而高效液相色谱法由于复杂的仪器设备和样本前处理及测定操作繁琐且费用高，不适合现场监控和大量样本筛查。。 

免疫胶体金技术(Immunogold labelling techique)是上世纪80年代继荧光素、放射性同位素和酶三大标记技术后发展起来的固相标记免疫测定技术。该技术主要利用了金颗粒具有高电子密度的特性，当这些标记物在相应的配体处大量聚集时，形成肉眼可见的红色或粉红色斑点，因而用于定性或半定量的快速免疫检测方法中。快速诊断试纸条是20世纪90年代以来在单克隆抗体技术、胶体金免疫层析技术和新型层析材料基础上发展起来的一项新型体外诊断技术，近年来发展迅速，在生物医学领域特别是医学检验中得到了广泛应用。该技术主要是将特异性的抗原或抗体以条带状固定在硝酸纤维膜上，胶体金标记试剂吸附在结合垫上，当待测样品加到试纸条一端的样品垫上后，通过毛细作用向前移动，溶解结合垫上的胶体金标记试剂后相互反应，再移动至固定的抗原或抗体区域时，待测物金标试剂复合物与之发生特异性结合而被截留，胶体金标记聚集在检测带上，可通过目测得到直观的显色结果。而游离的标记物则越过检测带，从而达到与检测物自动分离的目的。 

竞争抑制法可用于测定抗原或抗体，以测定抗原为例，其原理为标本中的受检抗原和固相的包被抗原竞争与标记抗体结合，当标本中的受检抗原的量大于等于试剂的阈值，则标记 抗体则不会与固相的包被抗原结合；若标本中无受检抗原，则标记抗体直接与固相的包被抗原结合。 

目前，将免疫竞争抑制法与胶体金检测技术相结合来对角黄素残留进行快速检测，且具有高效、灵敏、特异、便捷，经济等特点的胶体金试纸条鲜有报道。 

实用新型内容

为解决上述领域的需求和空白，本实用新型旨在提供一种快速检测角黄素残留的胶体金试纸条及试剂盒，本实用新型试纸条采用竞争抑制法和免疫胶体金技术相结合快速检测食品中的角黄素残留，用于动物源性食品的快速检测；本实用新型试纸条操作简单，拿来即用，不需要本领域的专业人员，能够满足不同层次人员的需要，容易普及到食品企业及家庭，以符号显示结果，摆脱了对设备、仪器、人员及贮存和运输环境的特殊要求，并且具有快速、简便、灵敏、准确、特异、经济的特点。 

一种快速检测角黄素残留的胶体金试纸条，在高度方向上包括基板支撑层、反应试剂载体吸附层，所述反应试剂载体吸附层固定在所述基板支撑层上； 

所述反应试剂载体吸附层从沾液端到手持端依次设有样品纤维垫，金标纤维垫，纤维素药膜，手持端吸水材料垫； 

在所述样品纤维垫、金标纤维垫和手持端吸水材料垫上覆盖有保护膜层，所述纤维素药膜垫上从手持端到沾液端依次设有对照线C线、检测线T线，所述对照线C线和检测线T线相互平行且与所述胶体金试纸条长度方向相垂直，其特征在于，所述金标纤维垫上包被有胶体金标记的角黄素单抗；所述对照线C线包被有兔抗小鼠IgG多抗，所述检测线T线包被有角黄素-牛血清蛋白BSA偶联物。 

所述胶体金试纸条，其特征在于，在样品纤维垫上对应的保护膜层上表面标有与所述检测线T线平行的可视的MAX标志线。 

所述手持端吸水材料垫的材料是粗纤维吸水纸，所述金标纤维垫的材料是吸附金标蛋白的玻璃纤维棉。 

所述保护膜层为胶带。 

所述基板支撑层为不吸水的塑料基板。