[实用新型]一种炒制装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，具体的说是涉及一种用于杂粮、杂豆、坚果等颗粒状食品的炒制装置。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对食物品质的要求越来越高，原生态、高营养的食品越来越受到人们的欢迎。目前，杂粮、杂豆、坚果等高档炒货的炒制，多采用以燃煤、燃油、燃气及电热元件加热的单滚筒炒制装置，在炒制时物料随滚筒的转动而流动，虽然使得物料受热均匀，但是物料之间的摩擦会产生皮屑等破碎的残渣，这些残渣随物料一起排出，附着在物料表面，不仅影响食物的品质，而且给食品卫生带来很大的困扰。

发明内容

本实用新型的目的是克服上述不足，提供一种绿色节能，加热均匀，能够有效去除残渣的炒制装置。

本实用新型是这样实现的：一种炒制装置，包括机架、滚筒、驱动装置、加热装置，滚筒转动支撑在机架上，该滚筒与驱动装置传动连接，在滚筒的外侧设有加热装置，其特征在于，还包括杀菌腔和收集箱，所述杀菌腔的进料端与滚筒的出料端连接，所述收集箱置于杀菌腔的下端，所述杀菌腔与所述收集箱之间设置有筛网和振动器。

进一步的，本实用新型所述的加热装置为电磁加热装置。

本实用新型和现有技术相比具有以下有益效果：

1、采用电磁加热装置，不仅从源头控制加热温度，进一步提高炒制质量，而且减少环境污染，节约维修费用。

2、采用杀菌腔和振动筛网，有效的去除了炒制过程中产生的残渣，为食品品质和健康饮食提供保障。

附图说明

附图1为本实用新型的结构示意图：

其中：1---机架、2---滚筒、3---驱动装置、4---加热装置、5---杀菌腔、6---筛网、7---振动器、8---收集箱。

具体实施方式

下面结合附图1对本实用新型做进一步说明：

一种炒制装置，包括机架1、滚筒2、驱动装置3、加热装置4，滚筒2转动支撑在机架1上，该滚筒2与驱动装置3传动连接，在滚筒2的外侧设有加热装置4，其特征在于，还包括杀菌腔5和收集箱8，所述杀菌腔5的进料端与滚筒2的出料端连接，所述收集箱8置于杀菌腔5的下端，所述杀菌腔5与所述收集箱8之间设置有筛网6和振动器7。

进一步的，本实用新型所述的加热装置4为电磁加热装置。