[实用新型]一种用于真空旋转刀架的抽血刀具

说明书

技术领域

本实用新型涉及屠宰刀具的制作方式改进，尤其涉及屠宰器械技术领域。 

技术背景

肉类屠宰工业第一副产品猪血，是一种优质动物蛋白质，量大易得，营养丰富，价廉物美，可用于食用、医用、高级保健品、及生命科学领域。但是到目前为止，采集方法普遍仍为小刀手屠宰，不能满足“洁净提取”、“从源头保障血源的安全卫生”的要求；尤其是血源的感官容易更引起人们的厌恶。 

随着“食品卫生”被提作“民生问题”，被社会各界所关注，食用猪血的采集方式已被要求用中真空采血方式，以符合中国屠宰工业的发展大趋势。商业部在《生猪屠宰企业资质等级要求(征求意见稿)》中明确提出：采集食用猪血时应配置中真空放血设备(7.3.5)。可以预见，我国屠宰方式的改变，屠宰器械的发展，将成必然趋势，其过程将是由小刀手放血向中(真)空抽血方向发展，由单刀具向多刀具方向发展；刀具的制作成本将由高向低发展，制作的工艺将由繁复向简化发展。 

发明内容

本发明一种用于真空旋转刀架的抽血刀具，目的是满足真空旋转刀架的使用技术要求，其结构主要包括刀体、刀柄和软管三个部件。 

本发明可以通过下述技术方案实现： 

刀柄用空心管制成，刀柄上端通过螺丝紧固的形式，将刀柄与刀体紧固连接在一起；刀柄下端焊接上快接接头，软管用喉箍与下快接接头连接，用卡箍紧固的形式，将上下二个快接接头结合在一起。 

本发明的优点是：结构简单，安全实用，有利于在工业化屠宰线上动态屠宰状况下多刀具连续化操作时使用安全、顺手，清洁、维护时拆装方便。 

附图说明

附图是本发明一种用于真空旋转刀架的抽血刀具的结构示意图。 

图1、刀体、软管与刀柄连接结构示意图 

图2、刀体开矩形方孔示意图 

图中： 

1、刀体  2、螺丝  3、挂刀圆板  4、刀柄  5、上快接接头  6、下快接接头7、软管  8、加料斗  9、卡箍  10、喉箍  11、4只矩形方孔 

具体实施方式

一、刀柄上端与刀体的紧固 

1、刀体1处理：取8寸剔骨刀一把，用线切割将刀体1尾部尺寸收缩到与刀柄4内壁相匹配，然后开4只矩形方孔11，再焊上4只Φ6螺母。 

2、刀柄4处理：取Φ38的不锈钢空心管，在上面对应位置开4只Φ6的孔。 

3、紧固：将刀体1插入刀柄，取4只Φ6的锣丝2，对准Φ6孔用Φ6螺母拧紧。 

二、刀柄下端与软管的紧固 

1、用喉箍10连接Φ32的下快接接头6和软管7。 

2、用电焊连接Φ38的上快接接头5和刀柄4。 

3、紧固：用卡箍9将二个分别为Φ32和Φ38的上快接接头5和下快接接头6连接紧固。