[实用新型]餐馆用节水温锅

说明书

技术领域

本实用新型属于餐饮厨房用温水锅技术领域。具体涉及一种用于餐馆酒店柴油灶上面的节水型温锅。

背景技术

目前，餐馆酒店的厨房柴油灶上面都设有温锅，温锅内必须始终保持有三分之二以上的水，以便厨师在整个炒菜过程中随时都能从温水锅内取到所需的水。由于厨师在整个炒菜过程中用水量较大，因而绝大多数餐馆酒店都采用自来水直接向锅内注水，虽能保证厨师用水，但却存在大量的水从温锅白白流走的现象，造成极大的消费。酒店里柴油灶上面温锅用水白白流走这种现象，全国餐饮企业都是一样的。

发明内容

本实用新型的目的就是针对上述不足之处而提供一种能始终保持温锅内盛水量，并能保障厨师正常用水，又可避免水从温锅中白白流走的餐馆用节水温锅。

本实用新型的技术解决方案是：一种餐馆用节水温锅，包括温锅，其特征是：所述温锅内设有水位控制器；温锅底部设有进水管接头，进水管接头与进水管连接；进水管上设有双控电磁阀，双控电磁阀与水位控制器通过导线连接。

本实用新型的技术解决方案中所述的水位控制器包括滑杆、浮球、限位卡、导线和固定螺母，滑杆通过固定螺母固定在温锅底部，滑杆上部通过固定片固定在温锅上部。

本实用新型的技术解决方案中所述的双控电磁阀上设有使双控电磁阀处于开通状态的应急开关。

本实用新型由于采用由温锅、水位控制器和双控电磁阀构成的餐馆用节水温锅，其中，温锅底部设有进水管接头，进水管接头与进水管连接，双控电磁阀设置在进水管上，双控电磁阀与水位控制器通过导线连接，因而进水通过双控电磁阀进入温锅，随着水位的上升，当达到设计的水位时，水位控制器控制双控电磁阀关闭，停止进水，使温锅的水位停留在设计的水位内；当温锅里面的水位降低到设计水位时，水位控制器控制双控电磁阀再工作，使水进入温锅，并再次达到设计的水位。如此循环，从而使温锅里面的水位始终保持在设计的水位。达到节水的目的。经测算，节水能达52%以上。本实用新型具有能始终保持温锅内盛水量，并能保障厨师正常用水，又可避免水从温锅中白白流走的特点。本实用新型主要用于餐馆酒店柴油灶上面的节水型温锅。 

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是图1温锅的结构示意图。

图3是图2的俯视图。

图4是图1水位控制器的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明。

如图1至图4所示。本实用新型餐馆用节水温锅由温锅1、水位控制器3和双控电磁阀6构成。温锅1即为酒店里柴油灶上面自带的温锅。水位控制器3包括滑杆12、浮球11、限位卡8、导线和固定螺母9，为常规水位控制器。滑杆12通过固定螺母9固定在温锅1底部，滑杆12上部通过固定片2固定在温锅1上部。限位卡8包括上、下限位卡，使浮球11位于上、下限位卡之间，为设计水位的上、下限。温锅1底部设有进水管接头10，进水管接头10与进水管7连接。双控电磁阀6设置在进水管7上，为DC12V双控电磁阀。双控电磁阀6与水位控制器3、电源5通过导线4连接。电源5为DC12V直流电源。双控电磁阀6上设有使双控电磁阀处于开通状态的应急开关，当电源5、双控电磁阀6和水位控制器3三个主要部件的任何一个出现故障时，可使用应急开关，使水直接进入温锅1而不影响厨师工作。本实用新型由电源5、双控电磁阀6和水位控制器3三个主要部件协作完成。进水通过双控电磁阀6进入温锅1，随着水位的上升，浮球11到达顶点从而带动双控电磁阀6动作，停止进水，使温锅1的水位停留在设计的水位内；当温锅1里面的水位降低时，浮球11下降，双控电磁阀6再工作，使水进入温锅1。

有的餐饮企业有多个带温锅的灶。每个带温锅的灶都可以安装本实用新型餐馆用节水温锅。经济分析，平均每个餐饮企业每天节水5吨，全国按照100万个企业测算可节水18亿吨。