[实用新型]一种新型地瓜烤制装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品烘烤装置，尤其是涉及一种新型地瓜烤制装置。

背景技术

地瓜中富含膳食纤维和多种维生素，是良好的粗粮食品，多吃烤地瓜有助于消化，可缓解便秘，在街头巷尾经常可以看到现场烤制地瓜出售的摊位，是很受城乡居民喜爱的小吃，但是，许多商贩使用的地瓜烤制装置都不能保证卫生状况的良好，甚至有些地瓜烤制炉使用未经完全消毒处理的化工原料桶、食用油桶等，给消费者带来极大的健康隐患，为此，因当提倡采用专门的、有卫生保证的、高效节能的地瓜烤制装置，杜绝食品卫生问题。

发明内容

本实用新型是为了克服现有技术的地瓜烤制炉存在的卫生条件简陋、低效率高耗能的问题，提供一种有卫生保证的、高效节能的新型地瓜烤制装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：一种新型地瓜烤制装置，包括烤炉炉盖、烤炉炉体、至少一个吊钩，所述的烤炉炉体为中空设有开口孔的桶状物，所述烤炉炉体侧壁从内而外设有金属层、保温层、FRP材料层，所述烤炉炉体底部设有加热装置，所述金属层上设有挂架，所述的烤炉炉盖置于开口孔上，所述烤炉炉盖上设有若干通气孔，所述的吊钩为一端设有弯钩的长杆状物，所述吊钩上设有若干层状排列的烤架。为杜绝地瓜烤制炉的卫生问题，就不能使用改装的烤炉，必须采用经专门设计制造的烤炉，烤炉炉底设置加热装置，加热装置可以是电热装置或炭火烘烤装置，烤炉炉体采用多层结构，从内而外分别为金属层、保温层、FRP材料层，金属层作为耐热及承重结构，保温层可防止炉内热量外泄，而FRP--(Fiber Reinforced Plastics)为纤维增强复合塑料，FRP是良好的耐腐材料和绝热材料，作为整个烤炉的最外层，能起到保护炉体的作用；炉体内金属层靠近炉体开口孔处固定有挂架，挂架用于悬挂吊钩，吊钩上有弯钩和层层设置的烤架，地瓜就置于烤架内进行烘烤，弯钩可挂于挂架上，有了吊钩，可方便地放置和取出地瓜，层层设置的烤架可以较好地利用烤炉炉体内空间，扩大一次烤制地瓜的数量，提高烤制效率；炉盖置于炉体开口孔上，阻止热量从开口孔处散逸，炉盖上设置若干可封闭的通气孔，加热时通气孔封闭，烤制完成后可打开通气孔，使炉内温度保持平稳。

作为优选，所述的烤炉炉体中部外鼓。炉体不做成上下直径一致的筒状，而是两端较细中部向外鼓出的瓮状，这样既增加了炉体内的容积，又有较小的炉体开口孔，可以减少热量散逸口相对面积，有较好的保温作用。

作为优选，所述的金属层内侧面为镜面反射面。热量的传播方式有辐射、对流和传导，本实用新型炉体的设计可较好地阻止炉体内热量向外对流和传导，而将金属层内侧面设置成镜面，还可对加热装置辐射出的热量起一定的反射作用，提高热量的利用率。

作为优选，所述的挂架为圆环圈并设有与金属层固定的固定杆。烤炉炉体内需要容纳多个吊钩悬挂，圆环圈状的挂架有利于吊钩悬挂取放，挂架通过固定杆固定在金属层上，固定杆数量与炉体可容纳的吊钩数量一致，固定杆可以作为吊钩悬挂时的定位装置使用。

作为优选，所述的烤架设有上下排列的挡圈、托圈，所述的挡圈直径大于托圈直径，所述挡圈与托圈之间设有连杆。地瓜一般呈两头小的圆柱形，放置地瓜到烤架上，地瓜可穿进上部挡圈，在下部托圈处被托住，上部挡圈使地瓜不倒，地瓜就可在烤架上烤制了，挡圈直接与吊钩固定在一起，托圈通过连杆与挡圈固定。

作为优选，所述的烤架在吊钩上按层次成组并列，每组包括设置成两排两列的四个烤架。在相同的高度位置上放置尽可能多的地瓜，可大大提高烤炉炉体内空间和热量的利用率，在吊钩上按层设置的烤架可以按照四个一组为一层，烤架的挡圈相互焊接固定，并按两排两列设置，其中两个挡圈与吊钩固定。

因此，本实用新型具有如下有益效果：(1)对在炉体内烤制的地瓜有卫生保证；(2)地瓜烤制效率高，热量利用率高。

附图说明

图1是本实用新型的一种结构示意图。

图2是本实用新型吊钩的一种结构示意图。

图中：1、烤炉炉盖   2、烤炉炉体  3、吊钩  4、金属层  5、保温层

      6、FRP材料层  7、加热装置  8、挂架  9、弯钩    10、烤架

      11、固定杆    12、挡圈     13、托圈 14、连杆   21、开口孔

      22、通气孔

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的描述。