[实用新型]可置换内胆蒸煮锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种可置换内胆蒸煮锅，具体的说就是一种新型的烹调器具。

背景技术

目前市面上众多的蒸煮锅，基本上是采用内胆与锅体一体化，当烹调食物(如粉、面等)时，通常得借助其他烹调工具进行处理，当遇见重大烹调活动时，这种低效的烹调局限性将直接影响到活动的进行。同时这种蒸煮锅也存在着清洁不便的状况。

发明内容

本实用新型的目的在于设计一种可置换内胆蒸煮锅，达到高效、易清洁的目的。

为了实现本发明的目的，本实用新型采用的技术方案是：设计一种可置换内胆蒸煮锅，包括锅体、内胆、密封圈、保温锅盖，其特征在于锅体的外壁为中间罐充有保温层的复合层，在锅体上方设有一个可移动的保温锅盖，锅体底部安装有加热器、进水管、出水管，锅体内壁上设有水位计、一圈承托架。

锅体的外壁采用罐充有保温层的复合层，可避免操作者被烫伤，同时可以避免锅体内的热量流失，达到节能功效；可移动保温锅盖可避免锅体内热量过快流失，提高食物的烹调效果。

安装在锅体底部的加热器可采用燃气加热器，也可以采用电加热器。

不使用时，将锅体内的存水从出水管拍出，可以减少加热器表面水垢的形成，从而间接提高本实用新型的热效率。

内胆底部及内壁上设有煮孔，外壁设有一圈坎肩，在坎肩下方、内胆外壁呈紧套有密封圈，坎肩的外径略小于锅体内径，内胆的外径略小于承托架内径，密封圈外径大于承托架内径。

煮孔的大小、形状和分布情况根据所需烹调食物的类别设置。

密封圈采用具有弹性的耐热材料制成，如耐热橡胶等。

使用上述技术方案，当内胆通过坎肩、承托架、密封圈架设在锅体内部，水位计调节锅体内进水深度，并通过煮孔浸没到内胆内部，当加热器加热锅体内的水时，内胆外的热水通过煮孔与内胆内的水形成热力循环，达到加热、煮熟内胆内盛放的食物。同时采用弹性的密封圈可以减少热量的漏失及减小烹调时的震动。

食物可以在内胆里直接烹调，提高了每次食物的烹调能力；当食物烹调完毕，则可以通过及时更换内胆来提高烹调效率。

由于食物不与加热设备直接接触，避免食物烧焦，影响口味；同时由于内胆为独立的可分离式，实现便于清洁的目的。

本实用新型与现有技术相比，实现更安全、更高效、更清洁。

附图说明

图1是本实用新型的结构剖析图；

图2是图1中A部分的结构剖析图；

图3是本实用新型中锅体的结构剖析图；

图4是本实用新型中内胆的结构剖析图；

图5是图4中B部分的结构剖析图，

图6是本实用新型中内胆底部及内壁上煮孔的局部放大图。

图中：1、锅体，2、内胆，3、密封圈，4、保温锅盖，5、水，11、加热器，12、水位计，13、承托架，14、保温层，15、进水管，16、出水管，21、煮孔，22、坎肩。

具体实施方式

以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。

如图1至图6所示，工作时，内胆(2)通过坎肩(22)、承托架(13)、密封圈(3)架设在锅体(1)内部，将可置换内胆蒸煮锅的进水管(15)接入市政自来水(6)管网，水位计(12)调节锅体(1)内水(6)深度，并通过煮孔(21)浸没到内胆(2)内部，当加热器(11)加热锅体(1)内的水时，内胆(2)外的热水(5)通过煮孔(21)与内胆(2)内的水(5)形成热力循环，达到加热、煮熟内胆(2)内盛放的食物。

当食物烹调完毕，则可以通过及时更换内胆(2)进行下一道食物的烹调。