[实用新型]一种粉丝低温干燥设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种粉丝低温干燥设备。

背景技术

21世纪是一个追求“绿色”的世纪，面临日益严重的环境和资源问题，世界各国将在实施可持续发展战略承诺的基础上采取实质性行动，而食品生产的安全问题将是采取行动的重点领域。常规的食物生产方式已引起人们广泛而深刻的反思，只关注食品生产的效率和效益已远远不够，而必须考虑生产方式对资源、环境、消费者的影响。21世纪的主导食品是绿色食品。发展绿色食品意义重大，前景广阔，许多地方已开始从“战略制高点”和新的“经济增长点”的高度来布署绿色食品的发展。无污染、安全、优质营养的绿色食品，已成为世人对膳食的未来需求。粉丝低温烘干设备生产线正是基于此而定位研发的，相信其必将开创绿色食品生产的新纪元。

相较于传统的粉丝高温烘干设备，粉丝低温烘干设备具有控制精度高、操作性能稳、设备故障少、使用寿命长等特点，更有利于彻底烘干粉丝。调试出最适宜的粉丝烘干温度与湿度，最大限度的烘干粉丝并缩短烘干时间等等技术的升级大大提高了产品的生产量，由传统的日产9吨提高到50吨，回报利润十分显著。设备的整个烘干过程无污染、无公害，充分体现了绿色、环保、自然、安全的生产理念。粉丝低温烘干设备生产线是浙江五凤食品开发有限公司总经理林海霞利用自身积累的经验，经过一年多时间的修改与升级，独立设计完成的。该设备具有装备紧凑，占地面积小，自动化程度高，生产用工少，成品率高等优点。设备的显著特点主要为不受季节气候的影响，可实现连续化不间断流水线作业，克服了传统生产的诸多弊端，可谓国内领先的粉丝生产加工设备。该设备的显著优势主要体现在实现了全封闭、多功能、自动控温等为一体化生产，兼备高科技含量、高附加值、纯自然生产工艺，为粉丝生产的规模化、国际化奠定了坚实的基础，市场前景十分广阔。

二十一世纪以来，人们越来越注重培养健康的饮食生活方式，粉丝作为一种以基础粮食为原材料的健康食品，也日益受到人们的青睐。而粉丝烘干是粉丝制作过程中不可或缺的步骤。以往的粉丝烘干大都以人力完成，主要靠工人利用阳光对粉丝进行晾晒烘干从而制作成品。随着时代的发展，科技的进步，市场上出现了一种专门对粉丝进行烘干处理的粉丝烘干设备。该类设备主要利用高温技术对粉丝进行烘干，从而达到要求，完成粉丝的制作过程。该类设备的产生极大的改进了粉丝生产条件，缩减了一定的劳动力资源，大大提高了粉丝的产量，目前已被众多粉丝生产企业所采用，且普遍取得了良好的效果。

实用新型内容

本人发明了一种粉丝低温干燥设备，与现有技术的高温烘干相比，低温干燥设备的优点是可以更好的保留粉丝的营养价值，解决了粉丝在高温烘干过程中的营养物质变性、流失的问题。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现：

一种粉丝低温干燥设备，其本体设备的密闭工作空间包括连续的产品入口区、化霜区、低温干燥区以及成品出口区，其低温干燥区分为相互独立的两个区域，每个区域都与一个排湿机连接，并且每个区域设有一个风机，所述低温干燥区的温度为18-22℃之间，风速则控制在3.5-4.5米/秒；所述化霜区内设有化霜机，通过化霜机控制化霜区内部的温度为22-34℃。

本实用新型的工作过程是，将粉丝均匀地垂挂于挂杆之上，从加料端的产品入口区进入由传动链条带动在干燥机箱体内匀速行进。低温干燥区由两个单元组成，每一单元独立进行工作，其中部分尾气由专门排湿机排出，每一单元排出废气量均可调节控制。粉丝经过长达33米的化霜区时，由于受到该区域的冷却作用，粉丝的质地由原先的柔软变的较为坚硬。在粉丝进入长达42米的低温干燥区时，由于此区域的温度控制在18℃-22℃之间，风速则控制在3.5-4.5米/秒，由风机所吹出的风直接作用在粉丝上，起到很好的低温干燥效果。经过低温干燥区后的粉丝便已基本成形，可经由成品出口区移出设备进入下一工作环节。

与传统的高温干燥技术相比，低温干燥设备有着许多显著的优点。

1、生产成本低，资源耗费少。传统的高温干燥设备的生产成本为300元/吨，而低温干燥设备的生产成本仅为115元/吨，极大的降低了生产成本；以往生产一吨粉丝需要耗电280度，而利用低温干燥技术则每吨粉丝仅需耗电86.4度，也从另一方面降低了粉丝的生产成本。

2、产品产量高且稳定。传统的干燥设备日产量仅为9吨/天，而改良后的低温干燥设备的日产量则达到了50吨/天，整整提高了5倍之多；且由于所有工序均由机械室内操作，不受季节、气候等影响，使得产品的日产量得到了相应的保障。