[实用新型]一种咖啡酿造器

说明书

技术领域

本实用新型涉及咖啡酿制技术领域，尤其涉及一种咖啡酿造器。

背景技术

咖啡的酿制包括磨粉、压粉、冲泡、清除残渣等过程，其中压粉、冲泡通过咖啡酿造器来完成，将磨细的咖啡粉在一定压力下挤压成粉饼，然后使热水穿过咖啡粉饼，冲泡萃取出的咖啡脂等芳香物质与热水达到充分溶合后流出。目前，现有技术咖啡酿造器越来越多，也使得人们对于酿造出的咖啡其口味、卫生以及设备使用的安全等问题更加关注。现有技术咖啡酿造器由驱动装置、酿造腔、上酿造头和刮饼器等部分构成，使用过程中上酿造头在开始酿造及酿造完毕后均需向上移动而离开酿造腔入口足够的空间，以便向酿造腔内加入咖啡粉，并在酿造完毕后使用刮饼器将顶出酿造腔的咖啡粉饼刮除。现有技术这类结构的咖啡酿造器普遍存在着以下技术缺陷：

(1)酿造完毕将咖啡液排出后，出口管内会残留有一段咖啡液无法排放出去，残留的咖啡液会回流到酿造腔内而造成咖啡粉饼很湿，当顶出及刮除咖啡粉饼时会污染酿造器，为操作及维护带来了不便。

(2)设备呈整体结构，不便于酿造腔的清洁维护。不能进行预加热操作。

(3)酿造完毕后，只能通过上酿造头向上移动之后，再通过刮饼器将咖啡粉饼刮除，结构及操作复杂。

(4)上酿造头只能向上移动而位于酿造腔体的上方，需要占据较高的空间，而且对酿造腔体入口具有一定的阻碍作用，加粉等操作不方便。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种结构简单合理、便于清洁维护及操作的咖啡酿造器。

本实用新型的目的通过以下技术方案予以实现：

本实用新型提供的一种咖啡酿造器，包括外壳、以及设置在外壳内的上酿造组件、酿造腔体、下酿造组件、刮饼板；所述上酿造组件、酿造腔体、下酿造组件自上而下依次呈纵向设置；所述上酿造组件包括上酿造头、上酿造头驱动机构；所述上酿造头包括顶部丝杆、顶部过滤头、出水管、进气管；所述顶部过滤头呈间隙松动连接在顶部丝杆的下面，所述间隙处设置有密封圈；所述出水管设置在顶部丝杆内、且在间隙处与顶部过滤头的出口对应连通；所述进气管设置在顶部丝杆内，其一端与所述间隙连通，另一端连通到外部；所述上酿造头驱动机构连接驱动顶部丝杆。本实用新型通过上酿造头驱动机构带动上酿造头的顶部丝杆和顶部过滤头在酿造腔体内上、下移动。挤压咖啡粉时，顶部丝杆推动顶部过滤头向下移动而压紧两者间隙处的密封圈以处于密封状态，防止咖啡液从该间隙处流出。当酿造完毕排出咖啡液后，将上酿造头向上移出酿造腔体时，顶部丝杆先于顶部过滤头向上移动而解除间隙处的密封，使空气通过进气管经间隙进入到出水管，将出水管内残留的咖啡液排出以免回流而弄湿咖啡粉饼。

进一步地，本实用新型所述下酿造组件包括下酿造头、下酿造头驱动机构；所述下酿造头包括底部丝杆、底部过滤头、进水管；所述下酿造头驱动机构包括底部驱动电机、底部驱动齿轮、底部传动齿轮；所述底部驱动电机的输出轴连接带动底部驱动齿轮，所述底部驱动齿轮与底部传动齿轮横向啮合；所述底部丝杆与底部传动齿轮连接。本实用新型通过底部驱动电机带动底部驱动齿轮，进而带动底部传动齿轮使下酿造头在酿造腔体内上、下移动。底部驱动齿轮与底部传动齿轮横向啮合，以便底部传动齿轮能够与下酿造头、酿造腔体一起通过横向搬移而取出，从而方便酿造腔体的清洁与维护。为便于取出和装配，所述酿造腔体、下酿造头和底部传动齿轮设置在独立的酿造壳体内。

为降低整个酿造器的高度，本实用新型所述底部驱动电机呈横向设置，且通过转向器与底部驱动齿轮连接。

进一步地，本实用新型所述底部过滤头的进口均布有呈锥度的小孔。通过锥度的小孔增加了水流接触咖啡粉饼时的压力，同时水流具有发散性，使水与咖啡粉饼的接触面积更广。

为进一步降低整个酿造器的高度，本实用新型还包括横向驱动控制机构，所述横向驱动控制机构设置在外壳内、且连接驱动上酿造组件横向移动；所述刮饼板设置在上酿造组件的前端位置。本实用新型通过横向驱动控制机构带动上酿造组件横向移动而离开酿造腔体入口，降低了整个酿造器的高度，而且便于加粉等操作；此外，将刮饼板整合在上酿造组件上一起横向移动而实现刮除粉饼的操作，简化了部件组成，结构合理紧凑。