[实用新型]一种家庭食用植物油贮存桶

说明书

一、     技术领域：

本实用新型涉及的是存放食用油的容器，具体涉及的是一种家庭食用植物油贮存桶。

二、背景技术：

食用油脂可为人体提供能量和必需的脂肪酸，参与机体生理代谢。目前，食用植物油占食用油脂的绝大部分，因其不饱和脂肪酸含量高、营养丰富、食用方便而备受青睐，也是许多风味食品不可或缺的原料。食用植物油用量最大的是大豆油，其亚油酸含量高,有益于人体神经、血管和大脑的生长发育，还能预防心血管病、肥胖症等常见病。此外，油菜籽油、花生油、玉米胚芽油、葡萄籽油、亚麻籽油、葵花籽油、南瓜子油、黑豆油、核桃油、橄榄油、芝麻油、茶籽油等，也是食用植物油家族的重要成员，其中不乏营养价值更高且价格昂贵者。

食用植物油含单或多不饱和脂肪酸是其易发生氧化酸败的内因，在正常储藏条件下，由于长期接触空气，这些油脂的氧化酸败严重缩短了其储藏保质期。若食用植物油中含水多、贮存温度高、在贮存时受强光照射或长时间受光、接触金属离子，均可加剧其氧化酸败。食用植物油的氧化酸败，导致其滋气味变差、营养价值下降，过量摄食或长期摄入会影响身体健康甚至引发疾病。因此，食用植物油在国民生活、战略贮备等方面有着举足轻重的地位，其保质贮存至关重要。

就家庭而言，购买普通桶装食用植物油，这种油桶的桶身上部是桶颈，桶颈的顶端是桶口，桶盖拧扣在桶颈上。在食用过程中，开关盖次数很多，油始终在接触氧。随着桶中的油越来越少，单位体积油接触的空气中的氧气越来越多。目前市售食用植物油包装均为透明塑料材质或玻璃材质，油在食用过程中受光照时间也较长（不避光贮存或难以避光贮）。有时还出现食用期超长的情况。这些因素既难以避免，又加剧了油脂的氧化酸败。该问题的解决若靠小包装和低温贮存，成本太高，贮存能力也有限，并不能从根本上解决油脂的氧化酸败问题。要彻底解决这一问题，就必须使食用植物油在整个贮存周期内隔绝空气并避光。

三、发明内容：

本实用新型的目的是提供一种家庭食用植物油贮存桶，这种家庭食用植物油贮存桶用于解决现有的普通食用油桶贮存油品时因接触空气及受光照条件下容易氧化酸败的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：这种家庭食用植物油贮存桶包括桶体、桶盖，桶体与桶盖螺纹连接，桶体内有弹簧，弹簧的一端连接活塞，弹簧的另一端连接手柄，活塞位于桶体内，手柄设置在桶盖上；桶体底部的侧壁上安装有放油阀，桶盖上安装有放空阀。

上述方案中桶体及桶盖均为不锈钢的。

上述方案中桶体底部带有一底座，底座增强了本实用新型的稳固性，也更方便取用食用油。

有益效果：

（1）本实用新型可保证贮存桶内的食用植物油无论在贮存时还是食用过程中总处于隔离空气状态，且避光，因而可避免由于接触空气中氧且有光照的原因发生油脂氧化酸败，延长食用植物油保质期，保护摄食者健康，避免或减少相关损失。

（2）食用植物油在氧化酸败的早期不易察觉，并无异味或外观变化，但其理化性能方面已出现酸值升高、过氧化值增大，这时产生的过氧化物摄入体内对健康十分有害。本实用新型可在相同的贮存条件和食用期内大大降低食用植物油过氧化物及其分解产物（羰基化合物及其它极性物质）的产生，使其食用更为安全。

（3）食用植物油在氧化后出现酸败、哈变（即俗称出现哈喇味儿）后，人、畜、禽、鱼均不能食用（有的人未认识到，故仍然食用），造成经济损失。虽然这种油及时收集后可用作化工原料，但目前在我国还未建立起相应的管理网络，一般都直接倒入下水道或弃之户外，造成环境污染，还可能重新流入食品市场。贮油容器扔掉则造成资源浪费，若清洗再用则浪费人力物力。本实用新型的应用可使食用植物油的酸败期大为推迟，避免其在正常生活的家庭中出现，具有潜在的经济效益、环境效益和生活便利性。

四、附图说明：

图1是本实用新型的结构示意图。

1桶体   2桶盖   3弹簧   4活塞   5手柄  6放油阀  7放空阀  8底座。

五、具体实施方式：

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明：