[实用新型]一种无火蒸煮锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蒸煮锅，尤其涉及一种适合于在没有电源或不能明火蒸煮食物的场所蒸煮食物的专用器皿。

背景技术

目前市场上的无火蒸煮锅是在低温低压下工作，其内部的一次性发热包的有效温度只有90℃左右，因此，现有的该种锅具只能用来加热食物而无法煮熟普通食物。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种在高温高压环境下工作的无火蒸煮锅。

本实用新型采用的技术方案为：一种无火蒸煮锅，包括由外锅和置于外锅内的内锅形成的锅体，所述锅体在外锅与内锅之间形成一用于放置发热包的密封空间；所述外锅的锅壁上设置一与所述密封空间相通的安全阀；所述无火蒸煮锅还包括与锅体配合的盖体。

其中，所述无火蒸煮锅还包括一配合安装于内锅中的蒸格。

其中，所述内锅具有一外翻边沿，所述外锅的上边沿置于内锅的外翻边沿与内锅的锅壁之间，所述内锅的外翻边沿与外锅的上边沿之间扣合在一起，所述内锅的外翻边沿与外锅的上边沿之间设置有密封圈；所述盖体与内锅的外翻边沿相配合。

其中，所述外翻边沿包括由内锅的上边沿向外向下弯折的弯曲部、与弯曲部相承接的水平部和与水平部相垂直的裙边部；所述盖体置于外翻边沿的水平部上，并与弯曲部相扣合。

其中，所述外锅的锅壁上设置一与所述密封空间相通的手动排气阀。

其中，所述外锅上套设一保温外套，所述保温外套上设置有供安全阀和手动排气阀外露的开口。

其中，所述安全阀的泄压阈值为100KPa。

其中，所述内锅的外翻边沿与外锅的上边沿之间通过压力锅旋合结构扣合在一起。

本实用新型的有益效果为：本实用新型的无火蒸煮锅采用由外锅和内锅形成的密封式锅体结构，具有类似于压力锅的特性，因此可为发热包提供高温高压的密封环境，只有当密封空间达到安全阀的泄压阈值时才会自动排气，使得该无火蒸煮锅可用来加热食物和煮熟普通食物，适合在没有电源或不能明火蒸煮食物的场所使用。

附图说明

图1为根据本实用新型所述无火蒸煮锅的一种实施方式的结构示意图；

图2为根据本实用新型所述无火蒸煮锅的另一种实施方式的结构示意图；

图3为图2所示无火蒸煮锅的分解示意图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型的无火蒸煮锅包括由外锅4和置于外锅4内的内锅3形成的锅体，锅体在外锅4与内锅3之间形成一用于放置发热包5的密封空间；外锅4的锅壁上设置一与该密封空间相通的安全阀7（自动排气阀），安全阀7的泄压条件可根据需要选择，本实施例中，当密封空间的压力达到100KPa时安全阀7自动排气，即安全阀的泄压阈值为100KPa；该无火蒸煮锅还包括与锅体配合的盖体1。

本实用新型的无火蒸煮锅的工作原理是：在外锅内放入一包一次性发热包和一定量的水，然后将内锅与外锅扣合密封，使发热包和水置于外锅与内锅间的密封空间内，一次性发热包和水接触后马上产生化学反应，释放出热量和气体，一分钟内就能达到100Kpa以上的压力，使之在密封空间内形成一个高温高压的环境，不断对内锅上的食物进行加热，因外锅上设置有100KPa自动排气阀，使得能保持超出120℃的高温不断对内锅上的食物不停加热，直到内锅中的食物煮熟为止。

为了能够在使用后轻松打开外锅和内锅，可在外锅4的锅壁上设置一与密封空间相通的手动排气阀6，以在使用后排掉锅内所有的压力。

为了便于蒸食物，可为该无火蒸煮锅配置一安装于内锅中的蒸格2。

为了便于内锅与外锅之间进行密封连接，该内锅3可具有一外翻边沿，外锅的上边沿置于内锅的外翻边沿与内锅的锅壁之间，内锅的外翻边沿与外锅的上边沿之间扣合在一起，内锅的外翻边沿与外锅的上边沿之间设置有密封圈8；盖体1与内锅3的外翻边沿相配合。该内锅的外翻边沿与外锅的上边沿之间可通过压力锅旋合结构扣合在一起，即本实用新型中的内锅和外锅分别相当于传统压力锅的锅盖和锅体，传统锅盖的中央部位向下凹陷即可形成类似本实用新型中内锅的形状和结构。在此，压力锅旋合结构为一种现有连接结构，现有压力锅按合盖方式可分为旋合式、压盖式和落盖式，而旋合式是最为常见的一种，本实用新型的无火蒸煮锅的外锅与内锅间也可采用现有压力锅的其他合盖方式。

为了便于内锅3与盖体1配合，如图1所示，内锅3的外翻边沿可包括由内锅3的上边沿向外向下弯折的弯曲部、与弯曲部相承接的水平部和与水平部相垂直的裙边部；该盖体1置于外翻边沿的水平部上，并与弯曲部相扣合。