[实用新型]封闭式台车

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于烘焙食品的储藏设备，具体涉及一种利于产品保温保湿的存放蛋糕的封闭式台车，属于烘焙食品储藏技术领域。 

背景技术

随着我国经济发展、人民生活水平的日益提高，人们对食品的要求越来越高。中西结合的，细腻、精制的糕点受到女性尤其是年轻女性的喜爱。面包、蛋糕制作完成后，需要用储存车进行储存。相当一部分蛋糕、面包等西点需要在常温下储存，但如果直接暴露在空气，西点中的水分会迅速丧失，导致糕点变硬，十分影响食用口味。 

目前市场上用于存放蛋糕、面包之储存车均为敞开式，不利于产品的保湿保温且卫生也很难得到保证，随着人民生活水平日益提高，对食品安全的日益重视，研发一种封闭式的用于存储蛋糕面包的储存车是很有必要的。 

发明内容

本实用新型的目的是克服现有产品中存在的不足，响应国家食品安全政策，研究一种封闭式的用于存储蛋糕面包的储存车。其可有效防止水分散发，起到密封的作用，还能隔绝空气，避免空气中的细菌进入食物。 

按照本实用新型提供的技术方案，封闭式台车，包括台车支撑框体、若干个支架组，每个支架组包括两个对应的支撑杆；台车支撑框体内设置有若干个支架组，支架组均匀分布于台车支撑框体内，组成支架组的一对支撑杆位于台车支撑框体两侧并两两对应，台车支撑框体周围均设置有密封壁，密封壁将台车支撑框体密封； 

台车支撑框体一侧的密封壁上还设置有一个拉门。

所述台车支撑框体为长方体状，六面均设置有一个密封壁，其中一个侧面的密封壁上设置有拉门。所述拉门为双层拉门，包括上拉门和下拉门。所述台车支撑框体和密封壁之间无螺丝固定，采用隐藏式强力磁铁连接密封。 

所述密封壁的材料为PC耐力板。所述台车支撑框体的材料为铝型材。 

本实用新型具有如下优点：本实用新型整车密封性良好，能有效保持面包蛋糕水分，隔离不卫生来源，使食品达到保质保鲜的效果。在结构方面采用坚固的铝型材和不易破碎的PC耐力板作为主材料，铝型材和PC耐力板之间的结合采用无螺丝固定结构，避免长时间使用后螺丝生锈产生的卫生隐患，密封功能方面采用隐藏式强力磁铁达到密封效果，储存车采用可拆卸方式安装，便于清洗，保持储存车的清洁卫生。 

附图说明

图1 本实用新型结构主视图。 

图2 本实用新型结构左视图。 

图3 本实用新型结构俯视图。 

具体实施方式

如图1~3所示，封闭式台车，包括台车支撑框体1、若干个支架组2，每个支架组2包括两个对应的支撑杆3；台车支撑框体1内设置有若干个支架组2，支架组2均匀分布于台车支撑框体1内，组成支架组2的一对支撑杆3位于台车支撑框体1两侧并两两对应，台车支撑框体1周围均设置有密封壁4，密封壁4将台车支撑框体1密封； 

台车支撑框体1一侧的密封壁4上还设置有一个拉门5。

所述台车支撑框体1为长方体状，六面均设置有一个密封壁4，其中一个侧面的密封壁4上设置有拉门5。 

所述拉门5为双层拉门，包括上拉门和下拉门。所述台车支撑框体1和密封壁4之间无螺丝固定，采用隐藏式强力磁铁连接密封。 

所述密封壁4的材料为PC耐力板。所述台车支撑框体1的材料为铝型材。 

使用时，打开拉门5，在支架组2上放入蛋糕托盘，蛋糕托盘上放置蛋糕和面包等西点。