[实用新型]一种灰树花工厂化瓶栽的出菇盖

说明书

技术领域

本实用新型涉及食用菌栽培领域，具体地说涉及一种灰树花工厂化瓶栽的出菇盖。

技术背景

灰树花[Grifola frondosa(Dicks，ex Fr)S．F．Gray]，又名贝叶多孔菌、千佛菌、栗子蘑、云蕈、莲花菌等，在日本称之为舞茸。隶属于担子菌亚门，层菌纲，无隔担子菌亚纲，非褶菌目，多孔菌科，树花菌属。灰树花肉质脆嫩，营养丰富，含有多种生物活性物质。在日本，灰树花被用来辅助治疗胃癌、食道癌、乳腺癌。其菌丝体和子实体的提取物具抗癌活性，能明显改善肿瘤抗体的免疫功能，增强巨噬细胞、TC细胞、NK细胞的功能，并能诱导IL-Ⅰ、IL-Ⅱ的生成，从而可增强机体免疫力，显著拮抗常规化疗、放疗所引起的免疫功能降低。

灰树花在日本已有15年工厂化栽培历史，年产量约4万吨。我国在20世纪80年代初开始对灰树花进行人工驯化栽培，目前，在我国仅浙江省和河北省有季节性常规栽培生产，其中浙江庆元占全国产量的90%以上，产量约8000吨。这种栽培方式易受自然环境条件的影响，同时，覆土栽培的增产模式使灰树花产品农残和重金属超标，其食品安全性问题不容忽视。此外，内销的灰树花产品因没有规模效应而全部以干品面世，鲜品成为市场空白。

近年来，随着劳动力成本和生产原料价格的迅速上升，生产成本急剧增加，效益不断下降。工厂化瓶栽虽然一次性投资大，但具有机械化程度高、生产效率高、管理较规范、污染率低、出菇整齐、质量好，商品率高等特点，越来越多的企业采用工厂化瓶栽技术生产食用菌，因此，工厂化瓶栽必然是食用菌产业未来发展的趋势。灰树花具有从老菌皮上先出原基的特点，菌丝发满养菌瓶后熟10～15d，可直接开盖出菇，不需搔菌。使用此种方法出菇，菌丝与氧气接触的部位均可出现原基，形成的原基多而小，且分散，导致菇多而小，商品性状不达标。因此，灰树花定位出菇是瓶栽灰树花成功的关键技术之一。

发明内容

本实用新型提供了一种灰树花工厂化瓶栽的出菇盖，该出菇盖上有溢水口和出菇孔；

其中灰树花栽培种，原基产生的生理吐水等可通过溢水口流出，减少烂菇；

出菇孔在出菇盖的中间，可定位诱导原基形成，减少原基数量；

在出菇盖的侧壁内侧上还分布有小凸起，可以使出菇盖和养菌瓶紧密连接，不易脱落。

本实用新型的一种灰树花工厂化瓶栽的出菇盖，结构简单，使用模具可大量生产；材料为塑料，购买方便，成本低廉；操作便捷，出菇盖表面均匀分布有溢水口，出菇盖中间为出菇孔，可减少原基数量，诱导原基定位形成，达到定位出菇，提高灰树花品质。

附图说明

图1、本实用新型灰树花工厂化瓶栽出菇盖的三维视图

图2、本实用新型灰树花工厂化瓶栽出菇盖的俯视图

图3、本实用新型灰树花工厂化瓶栽出菇盖的A-A剖面图

其中，1、溢水口；2、出菇孔；3、小凸起

具体实施方式

本实用新型的灰树花工厂化瓶栽出菇盖是适合常规灰树花工厂化瓶栽中的培养瓶的，其外圈的半径为40毫米；其上面可均匀或不均匀分布有6-8个溢水口1，优选的方式为均匀分布6个溢水口1，中间是一个出菇孔2，其半径为17.5毫米，在其侧壁的内侧均匀或不均匀分布有6-8个1mm的小凸起3，优选的方式为均匀分布有8个小凸起3。

灰树花进行工厂化瓶栽时，待后熟结束后，将原来的养菌瓶盖去除，换上上述出菇盖，然后将养菌瓶放入出菇房诱导原基定位形成，减少原基数量，达到定位出菇的目的。