[实用新型]立式烘焙用轴向加热器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种立式烘焙用轴向加热器。

背景技术

一般公知的烘焙装置对咖啡豆等食材加热烘焙，通常借助滚筒的搅动，同时于滚筒底部局部加热，由于公知烘焙装置因仅对该滚筒底部局部进行加热的方式，而无法使要烘焙的食材于未接触到滚筒的底部时，继续地受热，故往往会有烘焙的食材与热源距离因远近交换而产生冷热循环，受温无法固定的缺点，又为了确保加热烘焙的效果，不仅需要增加烘焙时间而消耗较多的能源，同时该烘焙装置必须提高使用温度进行加热烘焙，如此在烘焙过程中，常容易导致烘焙不均匀，甚至因高温烘烤发生过焦情况，进而产生焦味，严重影响烘焙食材的风味，更无法提供均匀而稳定的烘焙质量。因此，公知的烘焙装置实有待加以改良的必要性。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种立式烘焙用轴向加热器，得以将要烘焙的食材均匀烘焙，使其能整体同时受热烘烤，以有效缩短烘烤时间。

本实用新型的次要目的在于提供一种立式烘焙用轴向加热器，能够避免在烘焙过程中要烘焙的食材剥落的皮屑受热而烧焦，确保该烘焙食材均匀而稳定的质量。

为达上述目的，本实用新型所提供的立式烘焙用轴向加热器，其主要包括一机台，其内具有一容室，且该机台的外壁设有与该容室相通的一轴孔及一入料口，又该容室内立设有一第一加热板及一第二加热板，另于该机台内横向设有一转动单元，使第一加热板及第二加热板分别垂直设于转动单元的两侧，该转动单元具有一中心轴，其枢设于该机台内，且该中心轴的周侧径向朝外凸设有至少一延伸臂，又该转动单元的外周缘进一步设有一环框，且该环框的内周壁形成有一容置空间，另该环框还设有多个叶片，所述叶片斜向延伸间隔设置于该环框的内周缘，同时，该环框的内周壁还进一步具有多个长条状排屑孔，以便垂落排出烘焙过程中剥落的皮屑。

作为优选方案，其中，该机台还具有一马达，该马达并对应于该机台外壁的轴孔位置处，该马达与该转动单元相组接，并可驱动该转动单元旋转作动。

作为优选方案，其中，该第一加热板以一硬式基板披覆一电热膜而形成一面状发热源。

作为优选方案，其中，该机台还具有一出料口，且该出料口设有一门板，其可活动开合，另，该门板上设有一透明窗口。

作为优选方案，其中，所述排屑孔为长条状。

作为优选方案，其中，该容室的下方还设有一承接盒

作为优选方案，其中，该机台还设有一承载台，与该出料口相通。

作为优选方案，其中，该机台设有一盖体，该盖体与该机台组接时，其间形成有该容室。

作为优选方案，其中，该机台设有一外盖，该外盖与该机台组接时，其于该盖体的外侧，另该外盖上还进一步设有一提把。

作为优选方案，其中，该环框相对于该第一加热板的另一侧面，介于该环框与该机台的外壁间，还进一步设有一第二加热板。

据此，本实用新型所提供的立式烘焙用轴向加热器，因热传导和距离成反比，故转动单元两侧通过第一加热板及第二加热板于机台的垂直设置，并缩短转动单元的长度时，即能有效地增大容置空间与缩短各加热板间的距离，确保要烘焙的食材获得最大热源，且在热源中均匀同时受热，同时，并通过该环框的内周缘的多个叶片的设置及该转动单元的所述延伸臂的设置，翻动要烘焙的食材，而使要烘焙的食材均匀烘焙且整体同时受热，以有效缩短烘烤时间，并更进一步于烘焙的过程中，通过该环框内周壁的长条状排屑孔的设置，将要烘焙的食材剥落的皮屑自然垂落排出，而能够有效防止该皮屑因烘烤受热而烧焦，确保该烘焙食材的质量。

附图说明

图1是本实用新型的第一优选实施例的组合立体图；

图2是本实用新型的第一优选实施例的分解立体图；

图3是本实用新型的第一优选实施例的正视组合剖视图；

图4是本实用新型的第一优选实施例的侧视组合剖视图；

图5是本实用新型的第一优选实施例的使用示意图。

主要元件符号说明：

10    机台11入料口

12    出料口        121    门板

1211  透明窗口      13     轴孔

14    容室          15     承接盒

16    承载台        17     盖体

18    外盖          181    提把

20    转动单元      21     中心轴

22    延伸臂        23     环框