[实用新型]酒醅入窖装置

说明书

所属技术领域

本实用新型涉及一种白酒制备设备，尤其是酒醅入窖装置，属于酿酒技术领域。

背景技术

目前，在大规模白酒制备过程中，在摊晾撒曲工艺之后有一道入窖工艺，该工艺又主要包含了撒曲、填窖、刮平、踩窖工序。目前基本是人工操作，工艺如下：撒曲：人工在窖池底部撒上薄薄一层曲粉。填窖：用铁铲将摊晾撒曲现场收成堆得酒醅铲入提斗，行车吊装提斗至窖池上方，打开容器底封板，物料落入窖池。刮平:将落入窖池的酒醅迅速刮平。踩窖：工作人员站在窖池的酒醅上，用光脚踩，并根据物料疏松状态，确定踩窖疏密程度，夏季密踩，冬季疏踩。每增加一甑踩窖一次。工艺动作复杂，作业空间狭小，作业不能伤窖，机械化难度很大。可见该入窖工艺基本是人工操作，劳动强度较大，扬尘大，卫生条件差、对员工的经验过度依赖、不利提高生产效率。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型提供一种机械化的酒醅入窖装置。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：酒醅入窖装置，包括平移机构、升降机构和工作装置，工作装置包括电机、传动轴、安装板、料桶、料桶电机、出料下门、出料上门、底座、踩窖机构；电机固定在安装板上，传动轴上端与电机连接，下端与出料下门、出料上门连接；安装板上装有滚轮、料桶电机；料桶通过大齿轮悬挂在滚轮上；大齿轮与小齿轮啮合，小齿轮与料桶电机连接；底座与料桶固定连接，踩窖机构安装在底座上。

本实用新型的有益效果是，在模拟原有入窖工艺的前提下（酒类机械不能改变原工艺的生态及外部环境），机械化完成撒曲、填窖、刮平、踩窖全部工序，装置结构简单、紧凑，功能齐全，可大幅度提高工作效率，改善工作条件，可实现规范化作业，提高工作效率。可配合整个白酒制备过程的机械化。

附图说明

图1是本实用新型总体结构示意图；

图2是图1中踩窖机构示意图；

图3是图2的俯视图；

图4是撒布器结构示意图；

图5是出料门结构示意图；

图6是图5的A-A剖面图。

图中零部件及编号：

1-电机，2-安装板，3-滚轮，4-大齿轮，5-进料口，6-料桶，

7-传动轴，8-底座，9-踩窖机构，10-出料下门，11-出料上门，

12-酒醅，13-小齿轮，14-料桶电机，15-法兰，16-升降机构，

17-平移机构，18-撒布器，19-伸缩缸，20-力传感器，21-关节，

22-踩窖靴，23-撒布器电机，24-曲斗，25-内盖，26-外盖，

27-窖池，28-凹槽，29-，挡块，30-电机轴，31-刮板。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型进一步说明。

参见图1-6，酒醅入窖装置，包括平移机构17、升降机构16和工作装置，工作装置包括电机1、传动轴7、安装板2、料桶6、料桶电机14、出料下门10、出料上门11、底座8、踩窖机构9；电机1固定在安装板2上，传动轴7上端与电机1连接，下端与出料下门10、出料上门11连接；安装板2上装有滚轮3、料桶电机14；料桶6通过大齿轮4悬挂在滚轮3上；大齿轮4与小齿轮13啮合，小齿轮13与料桶电机14连接；底座8与料桶6固定连接，踩窖机构9安装在底座8上。

平移机构17为天车、升降机构16为电动缸，电动缸上部固定在天车上，下部与工作装置连接（如通过法兰15相连）。平移机构、升降机构可以为工作装置作业时提供X、Y、Z方向的平移运动并提供物料的转运。平移机构还用于转运物料。

踩窖机构9由依次连接的伸缩缸19、力传感器20、关节21和踩窖靴22构成。

采用多个踩窖机构，每个踩窖机构的伸缩缸独立控制，踩窖时按照所需花纹和疏密与力度，控制不同的踩窖机构的踩窖靴伸出踩到酒醅上，通过力传感器感知踩窖力的大小，达到力传感器调定的力后，伸缩缸缩回。料桶电机14通过小齿轮13、大齿轮4驱动料桶6转动，改变踩窖靴的工作方向。

撒布器18由撒布器电机23、曲斗24、内盖25、外盖26构成；内盖25与电机轴30连接，外盖26空套在电机轴30上、内盖25、外盖26设有网孔。

撒布器18安装在底座8上，可自动撒布酒曲。曲斗24中装酒曲，外盖26可相对内盖25转动，可关闭或打开撒布器（正转时网孔关闭，反转时网孔打开），且内盖、外盖可一起旋转。

出料上门11空套在传动轴7上，出料下门10与传动轴7连接；出料上门11上设有凹槽28，出料下门10上设有挡块29。