[实用新型]带称重功能的小型球形水果糖酸比快速无损检测装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种检测装置，具体是对小型球形水果（如水蜜桃）品质（糖酸比、重量）进行快速无损检测的装置。

背景技术

中国是农业大国，近年来水果产量持续增加；随着人们生活水平的不断提高，消费者在选购水果时不仅仅关注外观，也越来越关注水果的内部品质如口感、糖酸比（糖度与酸度之比）。

糖酸比是指食品或食品原料中总糖量（可溶性固形物）与总酸（可滴定酸）含量的比，是评价水果成熟度、果实品质的一个重要指标。糖酸比可以影响食品的口味，食品生产中也往往通过调节该比值来控制食品口味。如果汁，每一种果汁都有自己固定的糖酸比从而使口味达到最佳。糖酸比还会影响食品的品质，一定酸度会影响食品中微生物的生长，延长保质期。

现有的水果品质鉴别方法主要有：

感官鉴定法，主要凭借视觉、触觉、嗅觉来鉴别。判定的准确性受情绪因素、感情因素、经验、身体健康状况、鉴定环境等诸多因素的影响。

理化分析法，即将水果榨汁，然后利用酸度计、糖度计进行测量。该方法的优点是作为常规仪器分析方法已经得到普遍认同，缺点则是耗时耗力，成本高，周期长，且均需要对待测样品进行破坏性处理。

因此研究快速无损检测水果内部品质装置对于水果内销及进出口都意义重大。目前国内外在水果内部品质无损检测装备上都进行了一些基础研究，但能投入实际生产应用的并不多。

在日本专利NO.09-089767中，描述了一种基于近红外技术检测苹果糖度的便携式装置，该装置是将水果反射光经分光系统后分成不同波长的光入射到光电转换单元上，通过计算吸光度、二次微分处理，并用912nm和888nm处的光谱值建立预测模型，认为可以用于果园树上果实品质的现场检测。但在这种结构中，分光精度容易受外界因素（振动、温度等）影响，导致检测精度不高。

中国专利NO.200510056732.3中，描述了一种便携式果品内部品质无损检测装置。该装置中用一圈LED光源照射水果，并用设在顶部和底部的光电检测器检测，检测从水果中透射的近红外光，并通过建立预测模型实现对水果品质（水心病程度）检测分级。由于LED光源为特定波长光源，有些果品品质无法全部获取，这样在应用上存着一定缺陷；另外由于散热困难还存在对水果品质的影响的问题。

此外，水果重量是水果计量的依据，目前尚未见到能同时实现水果重量和内部品质检测的装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服上述背景技术中的不足，提供一种适用于小型球形水果糖酸比及重量检测的装置，该装置应具有鉴别速度快、检测精度高、适用面广以及操作简便的特点。

本实用新型采用的技术方案如下：

带称重功能的小型球形水果糖酸比快速无损检测装置，包括光源以及通过数据线连接的计算机、触摸显示屏和光谱仪；其特征在于该装置还配置了称重-光照系统，所述光源发出的检测光通过入射光纤输入该称重-光照系统，所述光谱仪通过出射光纤接收该称重-光照系统输出的透射光；

所述的称重-光照系统由称重系统和光照系统组成；

所述称重系统包括底座、固定在底座上方的称重传感器以及固定在称重传感器上方的隔板；所述隔板中心制有一用于敷设出射光纤的圆孔；

所述光照系统包括固定在隔板上的环形分光器、安装在环形分光器顶部的柔性遮光罩、定位在环形分光器中央的聚光透镜以及固定在环形分光器顶端端面的温度传感器和柔性座垫；所述环形分光器的顶端端面制有一用于发射检测光的圆环形发光区，壁部制有一连接入射光纤并导入检测光的大螺孔；所述聚光透镜由一透镜光纤连接器托持定位，所述出射光纤也由透镜光纤连接器固定在聚光透镜的下方，以接收聚光透镜发出的透射光并输送至光谱仪。

所述透镜光纤连接器呈头部大尾部小的漏斗状，头部内壁上制有用于配合两个内套筒的内螺纹；尾部内壁上制有用于固定出射光纤的内螺纹；尾部的外表面还制有三个周向均布的外凸光孔，每个外凸光孔均与一从环形分光器径向伸出的长螺钉配合。

所述聚光透镜由可调间距的内套筒定位在透镜光纤连接器的上部。

所述光源为功率可调的卤素灯光源。

本实用新型的工作过程是：

先启动嵌入式计算机并打开相应的检测软件，设置好参数，选择水果品质检测模块。