[实用新型]自翻式搅拌炒锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品机械，是食品行业和医药行业使用的明火酱料自翻式搅拌炒锅。 

背景技术

目前，人们的生活水平逐步提高，因此对食品行业酱料的制作的要求越来越严。目前市场上多用单星搅拌炒锅，其特点是刮板采用单星自转，缺点是搅拌不够均匀；另外传动装置多采用链条传动，传动不够平稳。因此，设计一种搅拌均匀、运动平稳的自翻式搅拌炒锅，是目前需要解决的技术问题。 

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是为克服现有技术的不足提供一种自翻式搅拌炒锅，包括炉体、锅体、燃烧器总成和搅拌装置，锅体与炉体的内部形成炉膛；燃烧器总成通过燃气管道组件与燃气管道连通，燃烧器安装在锅底部，所述的搅拌装置通过搅拌翻转支架固定在底架上；搅拌装置通过搅拌翻转液压缸翻转，锅体与翻锅支架和翻锅液压缸铰接；锅体通过翻锅液压缸翻转。 

优选地，搅拌装置的动力装置为电机、减速机一体的减速电机，减速电机通过万向联轴器与传动机构连接，搅拌臂的下部设有刮板，搅拌臂与刮板构成刮板组件。 

优选地，在传动机构的空心轴的空心中向下伸出中心测温探头。 

优选地，在燃烧器总成上设有熄火保护装置。 

优选地，在炉体上设有排烟口。 

优选地，所述的排烟口从炉体的后面上部与炉膛连通。 

优选地，在炉体的侧面开有观火孔。 

与现有技术相比，本实用新型由于采用双星自转加公转搅拌装置，锅体和搅拌自动翻转，采用翻锅倒料，代替原来单星自转搅拌，酱料搅拌均匀，刮锅效果好，不易粘糊锅，炸炒质量好效率高。另外采用万向联轴器加锥齿轮传动装置，使得传动平稳。是食品行业酱料炸炒的理想用锅，也适于医药化工行业炒料使用。 

本实用新型的目的可以通过下述的技术方案来实现： 

搅拌炒锅，包括锅体、炉膛、减速电机、传动装置、搅拌装置、搅拌刮板、搅拌臂和锅体的翻转装置、燃烧器、排烟口，熄火保护装置、中心测温探头，锅体与支撑架固定连接，锅体与炉体的内部形成炉膛；减速电机、传动装置、搅拌装置通过支架固定在底架上，其特征在于：所述的减速电机与传动装置相连，传动装置与搅拌装置相连；搅拌装置与刮板装置相连。所述的排烟口安装在炉体后面的上部与炉膛连通；燃烧器安装在锅底部；所述的炉体侧面开有观火孔。具体具有下列优点：

1.本实用新型采用双星公转搅拌，搅拌均匀；

2.本实用新型采用万向联轴器加锥齿轮传动装置，使得传动平稳； 

3.本实用新型采用特制燃气燃烧器，火焰易于控制，大小可调，安全可靠，热效率高，降低成本； 

4.炉膛侧面装有熄火保护装置、搅拌装置中心装有测温探头。 

附图说明

图1自翻式搅拌炒锅的主视图； 

图2自翻式搅拌炒锅的传动装置；

图3自翻式搅拌炒锅的双星搅拌装置；

图4图1中件3的主视图；

图5是图4的右视图；

图6是图4的仰视图；

图中15为燃气管道组件，16为可调支脚螺栓。

具体实施方式：

如图所示，自翻式搅拌炒锅，包括炉体4、锅体5、燃烧器总成3和搅拌装置，锅体5与炉体4的内部形成炉膛；燃烧器总成3通过燃气管道组件与燃气管道连通，燃烧器安装在锅底部，所述的搅拌装置9通过搅拌翻转支架13固定在底架2上；双星搅拌装置9通过搅拌翻转液压缸14翻转，锅体5与翻锅支架6和翻锅液压缸7铰接；锅体5通过翻锅液压缸7翻转。

搅拌装置9的动力装置为电机、减速机一体的减速电机12，减速电机12通过万向联轴器11与传动机构10连接，搅拌臂的下部设有刮板，搅拌臂与刮板构成刮板组件8。 

在传动机构10的空心轴的空心中向下伸出中心测温探头17。 

在燃烧器总成3上设有熄火保护装置1。 

在炉体4上设有排烟口18。 

所述的排烟口从炉体4的后面上部与炉膛连通。 

在炉体4的侧面开有观火孔。