[实用新型]一种适用红薯烘烤的烤箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品烘烤器械，尤其是涉及一种适用红薯烘烤的烤箱。

背景技术

烤红薯是大众喜欢食用一种食品。但长期以来，人们一直使用由油桶改装的烤炉来烘烤红薯。烤箱为桶式结构，炉壁内侧用传统建材堆砌隔热，侧壁上设有两层环状料架承放红薯，使用炭火或柴火直接烘烤红薯，其外皮容易烧焦且受热不均，在整个烘烤过程中，需敞开炉口，用手或火钳进行加料、翻料与取料。整个烤箱存在着结构笨重、移动困难、操作繁杂等缺陷，作业不仅辛苦，还劳动条件差。因此，改进炉体结构，改善红薯烧烤状态和操作条件是一个迫切需要解决的问题。

发明内容

本实用新型的目的正是针对上述现有技术中所存在的不足之处而提供一种结构合理的烤箱。本实用新型通过箱式结构、抽屉式可旋烤架、增设加热板等设计，有效解决了现有技术中所存在的不足。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现的：

本实用新型的一种适用红薯烘烤的烤箱包括烤箱体，安装在烤箱体顶部的排烟管，位于烤箱内腔中下部的燃烧室，设置在燃烧室上方的弧形加热板，以及设置在燃烧室两侧和弧形加热板上方的若干个抽屉式旋转烤架。

本实用新型所述的抽屉式旋转烤架为圆筒形鼠笼结构，沿抽屉式旋转烤架的长度方向设置有烤架盖，在抽屉式旋转烤架尾部设置有一密封堵头；所述抽屉式旋转烤架通过设置在烤箱内腔中的烤架导轨插装在烤箱内。

更具体说，本实用新型通过设置在燃烧室上方的弧形加热板，遮挡上冲火焰，使箱内热量传递更均匀，也避免了火焰直接烤红薯烤焦的现象发生；在燃烧室两侧和弧形加热板上方设置的若干个抽屉式旋转烤架烤为圆形鼠笼式结构，沿抽屉式旋转烤架的长度方向设置有开启的烤架盖，所述烤架盖通过插销与烤架堵头结合，并采用锁紧夹对插销柄进行自锁，防止烤架在转动过程中插销脱开，烤架盖打开、烤物跌出的情况发生；拉出抽屉式烤架，打开烤架盖，用于红薯的加取；不时转动烤架，使红薯翻动受热均匀，减少了热量散失和减轻工作强度；烤架尾部堵头用于烤架抽出时，封闭烤架口，防止加取红薯时炉内热量的散失；同时整个炉体采用新型隔热材料保温，烤炉的热效率高。

本实用新型的有益效果如下：

1．不敞开炉口，操作方便。圆形抽屉式旋转烤架可绕轴向方向在导轨上旋转，物料在鼠笼结构中烤架内翻转，红薯受热均匀；拉出烤架打开烤架盖，可以进行装料、出料操作；既方便了员工的操作，又减轻操作强度，且作业过程中保温性较好，避免过去需要打开炉口，手拿火钳伸入圆筒式烤炉内进行装料、出料和翻倒物料，炉口敞开时间长，热量损失多等弊端。

2．均匀烧烤物料，红薯风味好。在烤炉箱体内的炉子上方，安放一块弧形遮盖加热板，烤箱内物料受热均匀，同时也避免了旺火直接烤焦红薯。

3．烤架盖插销自锁，安全性高。烤架盖采用铰链方式与轴相连的结构，插销为关紧件、弹性夹为插销的锁紧件，烤架盖开关设计简单，操作简便，安全系数高。

4．烤架的密封与保温性好。烤架尾部有一密封堵头，拉出抽屉时，堵头正好封住烤架孔，在装料、出料、翻转物料过程中，不存在敞开烤箱、热量散失等问题，提高了烤炉的保温性、降低了燃料的消耗量。

5．烤箱结构紧凑，重量轻，便于移动。将圆筒式改成方箱式、传统隔热方式改用新型保温材料隔热，使得烤箱体积缩小，结构紧凑，重量大大减轻，便于外出携带移动方便。

附图说明

图1为本实用新型的结构主视图。

图2为图1的横剖面图。

图3为本实用新型的抽屉式旋转烤架主视图。

图4为图3的烤架A-A剖面图。

图5为图3的烤架B-B剖面图。

图6为图3中Ⅰ部位的局部放大图（烤架盖锁紧装置）。

图中序号：1.排烟管  2.烤箱体  3. 抽屉式旋转烤架  4.烤架拉手  5.烤箱炉门  6.烤箱支脚  7.积灰斗  8.烤架导轨  9.弧形加热板  10.烤箱煤炉 11. 燃烧室（蜂窝煤或炭火燃烧腔）  12.烤架支管  13.支管固定板  14.烤架盖铰链  15.烤炉盖插销  16.插销鼻  17. 前后密封堵头  18.插销柄锁紧夹。

具体实施方式

本实用新型以下将结合实施例（附图）做进一步详细描述：