[实用新型]具有滑动按压手柄的菜刀

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种菜刀，特别是涉及一种具有滑动按压手柄的菜刀，属于厨房用具的技术领域。

背景技术：

菜刀是生活中常见的厨房用具，人们使用菜刀来进行切菜、切肉、剁馅、砍骨头等等，在家庭生活中是必不可少的。

菜刀的形式多种多样，尤其是对于专业厨师来说，更是由于各种不同用法的使用而具有多种菜刀形式。但是对于普通家庭生活来说，往往只具有两种形式，一种为长方形菜刀，这种菜刀重量较重，一般用于切蔬菜、肉或者用来剁馅，砍骨头等等，另一种为尖形，这种菜刀重量较轻，往往用不锈钢制成易于清洗，这种菜刀主要用于切年糕，奶油、面团，豆腐等一些软性的东西。

目前在家庭生活中，使用菜刀所经常遇见的问题就是：在使用菜刀切东西时，尤其是一些较硬的蔬菜时，例如土豆、黄瓜、藕、冬瓜等等，往往需要将其切成一片一片的，以便于烹饪和食用，而现有技术中的菜刀为单刀片结构，需要一片一片地将蔬菜切成厚度相同或者相近的菜片，这不但麻烦，还很考验刀工，而现代人工作紧张，厨艺不佳，无疑更不适于切菜，为此，现有技术中还出现了一些多刀刃的菜刀以及类似擦冲、铡刀之类的菜刀。

实用新型内容：

本实用新型要解决的技术问题是：在使用菜刀切东西时，有时候会且柔，藕，咸鱼等较坚韧的东西时，常常不易切开，尤其是对于力气比较小的女士来说更是如此，此时人们往往用手摁着刀背来切菜，而这时会被刀背压迫的手比较疼，而又不能取得较好的增力效果。

为解决上述技术问题，本实用新型公开了一种具有滑动按压手柄的菜刀，具体技术方案如下：

一种具有滑动按压手柄的菜刀，所述菜刀具有用于持拿的刀把，所述刀把前端为刀体，刀体的底侧是用以切菜的刀刃，其特征在于：所述刀体的上部两侧各具有从前到后设置的一道滑槽，所述滑槽上可滑动地设置有一滑动按压手柄，所述滑动按压手柄的顶部为一平面，所述滑动按压手柄上具有分别与所述滑槽相配合的两个突起，和位于两个突起之间的容纳所述刀体的顶侧的凹槽。

优选的，所述刀刃由不锈钢制成。

优选的，所述刀把上具有挂孔。

优选的，所述刀体的前上端具有挂孔。

优选的，所述刀把与所述刀体一体形成。

优选的，所述刀体具有插入到所述刀把的突出部，所述突出部上具有通孔，所述刀把上具有穿过所述通孔的紧固装置。

优选的，所述滑动按压手柄的顶部由软质材料制成。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型所提供的具有滑动按压手柄的菜刀，能够根据要切的较坚韧的东西的位置，滑动所述滑动按压手柄到合适的位置，从而按压所述滑动按压手柄，推动刀体和刀刃向下切菜，比较省时省力。

附图说明：

图1是指本实用新型所述的具有滑动按压手柄的菜刀的示意图；

其中，附图标记1－刀把，2－滑槽，3-滑动按压手柄。

具体实施方式：

现结合附图将本实用新型做进一步的说明。

如图1所示，一种具有滑动按压手柄的菜刀，所述菜刀具有用于持拿的刀把1，所述刀把1前端为刀体，刀体的底侧是用以切菜的刀刃，其特征在于：所述刀体的上部两侧各具有从前到后设置的一道滑槽2，所述滑槽2上可滑动地设置有一滑动按压手柄3，所述滑动按压手柄3的顶部为一平面，所述滑动按压手柄3上具有分别与所述滑槽2相配合的两个突起，和位于两个突起之间的容纳所述刀体的顶侧的凹槽。