[实用新型]一种地沟油快速检测试纸及一种地沟油快速检测试剂盒

说明书

技术领域

本实用新型涉及地沟油检测技术领域，尤其涉及一种地沟油快速检测试纸及地沟油快速检测试剂盒。 

背景技术

地沟油也被称为潲水油、泔水油或餐桌回收油脂，是人们对于各种劣质油脂的总称；地沟油经历了多次高温反复油炸与下水道的氧化腐败过程，质量、卫生极差，成分发生变化，产生了如黄曲霉毒素、苯并芘等多种有毒物质，并含有洗涤剂成分等后期污染物，如长期食用必然会引发身体的疾病，轻则引起消化不良、腹泻，严重的会引发贫血、中毒性肝病等症状，长期食用有诱发癌症的危险，危害极大；近年来地沟油事件屡见不鲜据统计，每年有200-300万吨地沟油回流市场，其中大部分并没有用于炼制生物柴油等合法途径，而是回流到餐桌，地沟油占据的食用油市场份额比例高达10%，而且现在的“地沟油”精炼程度已经很高，一些肉眼可见污染物，完全可以通过精炼去掉。 

目前，根据地沟油的特征成分，地沟油的检测方法主要有水分含量测定法、酸价测定法、胆固醇含量测定法、近红外光谱法、电导率与极性物质测定法、重金属含量测定法；上述方法在应用上各有优势，一定程度上都能进行地沟油的定性定量检测，但也存在缺陷：如食用油中掺入地沟油的比例普遍需要达到相对较高的程度才能被检出；电导率法的检出下限为地沟油添加量达20%以上，胆固醇法的缺陷在于其检出下限为地沟油的添加量在10%以上，而且在检测中出现假阳性的可能性比较大；薄层层析法对于一些未经纯化油和加入其他成分的油，容易出现假阳性；对于一些检测精度相对于上述方法比较高的，如：深圳药检所，HPLC检测胆固醇含量，最低检测限20μg/ml；深圳药检所，LC-MS法检测DBS( 十二烷基苯磺酸钠)，检出限为20μg/ml；清华大学，顺磁共振波谱法，检测自由基等，需要大型贵重检测仪器，并且耗时较长，更适用于实验室的确证检验而不适于现场快速筛查的使用；上海之江生物医药科技有限公司利用实时荧光定量PCR扩增动物特有基因片段定性检测地沟油，灵敏度高（可检测出最低1‰的含量），但是整个操作过程繁琐，需要非常专业的人员去操作；广州市疾病预防控制中心利用免疫荧光学检测方法检测细菌脂溶性蛋白和脂多糖，但此法仅能从泔水中含有大量细菌方面对地沟油作出判断；因此，开发新的快速检测技术，用于食用油中地沟油的定性、定量检测迫在眉睫。 

发明内容

为解决现有技术的不足，本实用新型提供一种地沟油快速检测试纸及地沟油快速检测试剂盒，可以快速准确的鉴定出被测油品是否为地沟油，或者使用含有部分地沟油勾兑出的调和油品。 

本实用新型采取的技术方案是：提供一种地沟油快速检测试纸，包括样品垫、反应垫、NC反应膜、吸水滤纸和PVC底板，所述PVC底板上面依次粘附有所述样品垫、反应垫、NC反应膜、吸水滤纸。 

作为本实用新型的进一步改进是：所述反应垫包括玻璃纤维膜和彩色乳胶微球，所述彩色乳胶微球涂覆于所述玻璃纤维膜，采用玻璃纤维膜，有利于试纸条性能的优化。 

作为本实用新型的进一步改进是：所述NC反应膜分别包被有黄曲霉毒素-OVA、苯并芘-OVA、茴香胺-OVA、DBS-OVA抗原构成的四条检测线和兔抗鼠IgG构成的一条质控线。 

作为本实用新型的进一步改进是：所述检测线靠近反应垫一端，所述质控线靠近吸水滤纸一端。 

作为本实用新型的进一步改进是：所述四条检测线和一条质控线相邻两条线之间的距离为4-10mm，有利于检测结果的快速鉴别。 

作为本实用新型的进一步改进是：所述样品垫的尺寸为3cm，所述反应垫的尺寸为1cm，所述NC反应膜的尺寸为3.5cm，所述滤纸的尺寸为2.5cm，所述PVC底板的尺寸为9cm，各部件比例适中，结果判读更可靠、清晰。 

作为本实用新型的进一步改进是：所述检测试纸的宽度为2-10mm。 

作为本实用新型的进一步改进是：所述地沟油快速检测试纸外面包被有塑胶卡套，即为检测卡。 

同时，本实用新型还提供一种地沟油快速检测试剂盒，该试剂盒包括至少一张上述的地沟油快速检测试纸、取样器和乳化瓶。 

作为本实用新型的进一步改进是：所述取样器为三支。 

作为本实用新型的进一步改进是：所述乳化瓶为预装了溶剂的乳化瓶。 

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该地沟油检测试纸检测灵敏度高，可以同时检测多个指标，为地沟油检测提供更全面、系统的检测方法，相对缩小检测成本；该检测试纸在常温下可保质两年，有效延长保质期并降低保存条件；非专业人士用该检测试纸即可完成全程检测，操作简单，有利于该法的推广和普及；整个检测过程最快可以10min内完成，更适合于现场快速筛选。