[实用新型]无油炸锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹调器皿，特别是涉及一种无油炸锅。

背景技术

随着人们对生活质量的不断提高，人们对生活的追求不仅仅满足于简单吃饱，而且对食品的品质、味道及健康的要求越来越高，无油炸锅因应而生。

无油炸锅是一种利用热空气烘烤食物的装置。中国专利(申请号：201120071957.7)公开了一种无油油炸锅，该无油油炸锅主要由金属外锅、内置在金属外锅内的呈网格状的食物篮组件及设置上盖内的电机、发热元件和风扇组成。使用时，将食物放置于食物篮组件内，空气经发热元件加热后通过风扇吹向盛装于食物篮组件中的食物的表面进行烘烤，从而实现无油烹制。此种结构的无油炸锅存在以下几方面的缺陷：

(1)由于发热元件设置于食物篮组件上方，热空气由上至下吹向食物的表面，而热空气的密度比较轻，导致吹向食物表面的热空气减少，因此加热比较慢；

(2)由于热空气一部分吹向食物的表面，另一部分通过外锅内壁碰撞从食物篮组件底面导入食物篮组件内，因此靠近食物篮组件侧壁的食物没有与热空气接触，导致食物受热不均；

(3)由于发热元件设置于上盖内，工作一段时间后，发热元件上集聚很多油渍，不易清洗。

发明内容

针对上述现有技术现状，本实用新型所要解决的技术问题在于，提供一种无油炸锅，其烘烤快速、均匀，而且易清洗。

为了解决上述技术问题，本实用新型所提供的一种无油炸锅，包括外壳、一端可转动地安装在该外壳上的上盖组件、置于该外壳内的锅体、置于该锅体内的食物篮组件以及电加热组件，所述上盖组件包括用于向所述食物篮组件内吹风的风叶和用于驱动该风叶的电机，所述电加热组件包括发热元件，所述发热元件设置于所述食物篮组件与所述锅体之间；所述食物篮组件为双层结构，其包括外层的网篮架和内层的内网篮，该网篮架的底部和侧壁与该内网篮的底部和侧壁之间形成有风道，在所述内网篮的底部和侧壁上设置有与所述风道相连通的第一通孔，在所述网篮架的底部设置有与所述风道相连通的第二通孔。

在其中一个实施例中，所述食物篮组件可拆卸地安装于所述锅体内。

在其中一个实施例中，所述网篮架与所述内网篮可拆卸地连接。

在其中一个实施例中，所述网篮架的上端具有向外突出的台阶形扩口部，所述内网篮的上端具有向外延伸的翻边部，该翻边部放置于所述扩口部上。

在其中一个实施例中，所述食物篮组件还包括连杆和手柄，所述连杆的一端与所述网篮架连接，另一端从所述上盖组件上的通孔伸出与所述手柄连接。

在其中一个实施例中，所述发热元件为电热管，该电热管包括位于所述食物篮组件的底部与所述锅体的底部之间第一部分和位于所述食物篮组件的侧壁与所述锅体的侧壁之间的第二部分。

在其中一个实施例中，所述壳体的前部设置有具有上端开口部的容纳腔；所述电加热组件还包括壳体、温控器、定时器、温控器旋钮、定时器旋钮和温度传感器，所述壳体的下部插入所述容纳腔内，所述电热管的第二部分的上端固定在所述壳体上，所述温控器旋钮和所述定时器旋钮安装在所述壳体的面板上，且分别与所述壳体内的所述温控器和所述定时器连接，所述温度传感器设置于所述食物篮组件的底部与所述锅体的底部之间，并且通过导线与所述温控器连接。

在其中一个实施例中，所述电加热组件还包括开盖组件，该开盖组件包括开盖旋钮和卡钩，所述上盖组件的前端设置有与所述卡钩相配合的卡槽。

在其中一个实施例中，所述网篮架的外侧壁上设置有挂钩，所述电热管的第二部分上设置有与所述挂钩相配合的挂扣。

在其中一个实施例中，所述上盖组件还包括上盖外壳、上盖内衬和风叶罩，所述上盖内衬安装在所述上盖外壳内，在该上盖内衬和该上盖外壳上均设置有出汽孔，所述电机安装在上盖内衬与上盖外壳之间，其转轴从上盖内衬伸出与所述风叶连接，所述风叶罩外罩于所述风叶的外部。

与现有技术相比，本实用新型所提供的无油炸锅具有以下优点：

1、本实用新型所提供的无油炸锅的发热元件设置于所述食物篮组件与所述锅体之间，这样锅体与食物篮组件之间形成热风再加热通道，通过该通道空气得到了再加热，然后再由风叶吹到食物表面上进行烘烤，实现热风循环，加热速度快；另外，由于发热元件设置于所述食物篮组件与所述锅体之间，方便清洗。

2、本实用新型所提供的无油炸锅的食物篮组件为双层结构，在网篮架的底部和侧壁与内网篮的底部和侧壁之间形成有风道，被加热的空气经过风叶吹向内网篮内，经过食物然后从内网篮底部和侧壁上的第一通孔进入风道内，然后从网篮架底部的第二通孔排出，可以确保热风经过所有食物的表面，具有烘烤均匀的优点。

附图说明