[实用新型]窝窝头形甜米酒成型器

说明书

技术领域

本实用新型为一种用于食品生产过程中的工具，属手工工具技术领域。

背景技术

甜米酒又称米酿，甜白酒、酒酿、醪糟，由米按特殊酿制工艺做成，口味香甜醇美，乙醇含量极少，深受人们喜爱。甜米酒适合所有人食用，温中益气、补气养颜，中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。我国食品企业生产容器包装的成型甜米酒供应市场消费。容器包装的成型甜米酒在生产过程中，需要将内容物放入包装容器内压紧成型并进行杀菌和发酵。包装容器大多为近似筒台状。见图1，现有的成型甜米酒呈饭团状，其压紧工具见图2。饭团状甜米酒的缺点是杀菌时受热不均匀，杀菌时间长；发酵周期长，发酵效果不佳。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的缺点，为生产容器包装的米酿提供一种窝窝头形甜米酒成型器，用该成型器能压紧成型出呈窝窝头形状的甜米酒，缩短杀菌时间和发酵周期，改善发酵效果。

本实用新型的结构：一圆形或椭圆形的不锈钢压板的底面中部设有一向下延伸且截面面积逐渐减小的圆锥体，不锈钢压板的顶面中部垂直紧固一不锈钢手柄。

所说圆锥体和手柄可以为实心也可为中空。

本实用新型的使用：手执手柄将放入近似筒状包装容器的内容物压紧数次即可压紧成型出呈窝窝头形状的甜米酒。

本实用新型的有益效果是能压紧成型出呈窝窝头形状的甜米酒，缩短杀菌时间和发酵周期，改善发酵效果。

附图说明

图1为现有饭团状甜米酒主视示意图。

图2为现有饭团状甜米酒压紧工具的主视示意图。

图3为实施例窝窝头形甜米酒成型器主视示意图。

图4为用实施例成型器压紧成型出的窝窝头形状的甜米酒主视示意图。

具体实施方式

见图3和图4所示的实施例：圆形不锈钢压板1的底面中部成型有一不锈钢实心圆锥体2，不锈钢压板1的顶面中部垂直焊接不锈钢管手柄3。压板1的直径为54毫米；不锈钢管手柄２的长度为180毫米，外径为19毫米。

以上实施例仅为了对本实用新型作进一步的说明，而本实用新型的范围不受所举实施例的局限。