[实用新型]一种电磁炉专用炒锅

说明书

技术领域

 本实用新型涉及一种厨房用具，尤其涉及一种电磁炉专用炒锅。

背景技术

随着人们生活的不断发展，电磁炉的使用已经十分广泛。电磁炉主要是利用电磁感应原理，使锅具底部产生环状电流（涡流），并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热，这样会造成锅底局部温升速度快、温度较高且整个锅底发热不均匀，这就是为什么用电磁炉加热比其他电热炉或燃气炉加热更易造成糊锅的原因。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种电磁炉专用炒锅，其结构简单、使用方便，锅底受热均匀，能有效解决普通炒锅用电磁炉加热容易糊锅的问题。

为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案是：一种电磁炉专用炒锅，包括锅体、锅柄和锅底，所述锅底为复合三层结构，从上至下依次为与锅体一体结构的第一锅底、非导磁金属材料制成的第二锅底和导磁金属材料制成的第三锅底，所述三层锅底之间为中空结构。

在上述技术方案中，所述第二锅底可采用纯铝、纯铜、铝合金、或铜合金制成。

在上述技术方案中，所述第三锅底可采用纯铁或铁合金制成。

本实用新型电磁炉专用炒锅结构简单、使用方便，其锅底独特的三层复合结构，使锅底受热均匀，不易变形，更不易糊锅，因而可以将电磁炉的火力开到最大来炒菜，提高烹调效率，实现爆炒，炒出可口的菜肴。

附图说明

图1为本实用新型电磁炉专用炒锅的结构示意图。

其中：1.锅体，2.第二锅底，3.第三锅底。

具体实施方式

     以下结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步详细说明。

如图1所示，本实施例提供一种电磁炉专用炒锅，包括锅体1、锅柄和锅底，所述锅底为复合三层结构，通过焊接而成，从上至下依次为与锅体一体结构的第一锅底、非导磁金属材料制成的第二锅底2和导磁金属材料制成的第三锅底3，所述三层锅底之间为中空结构。

在上述实施例中，所述第二锅底2可采用纯铝、纯铜、铝合金、或铜合金等材料制成。

在上述实施例中，所述第三锅底3可采用纯铁或铁合金等材料制成。

本实用新型的工作原理如下，电磁炉工作时，磁力线直接对第三锅底3加热，通过空气的对流作用，使第三锅底3上的热量均匀的传递到第二锅底 2，由于第二锅底2为非导磁金属材料，阻挡了电磁炉的的磁力线直接对第一锅底加热，而只能由第二锅底2通过空气对流的作用均匀地传递到第一锅底，因而不会使与食物直接接触的第一锅底内表面局部产生高温，发热不均匀而造成糊锅。

以上仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行描述，并非对其范围限定，在不脱离、不违背本实用新型设计理念的前提下，对本实用新型的技术方案作出各种变形和改造，都应落入本实用新型的权利要求书确定的保护范围之内。